苏拉威西白袜米虾是体型较小的一种虾类，最长可至2公分左右，对水质要求比较高，温度在25—30℃范围内，PH7.5—8.0之间，水质硬度在15左右，喜欢栖息在石块的缝隙之间，很胆小。
　　原生苏拉威西白袜米虾的饲养不用投喂饲料，因为它的消化系统很脆弱，无法消化饲料一类的食物，多以水中的微生物或是藻类为食。可以混养苏拉威西螺，苏螺的粪便是很好的食物。
本土繁殖的苏虾适应性较强，可以在低一点的温度生存，对食物的适应性更强。除藻类和苏螺粪便以外，如果状态好可以吃雪花虾粮甚至是普通虾粮。
　 苏虾是一种较难繁殖成功的虾类，虽然每次抱卵15颗左右，可是在成长的过程中难免会有损伤，所以苏虾的产量还不是很多。