说到嫁接食物，相信吃过丑桔的人都有同样的感叹：明明看着是大点儿丑点儿的橘子，怎么掰开看其实是柚子呢？同样的，大多数人也很难忘记第一次吃洽洽山核桃味瓜子的感受：明明外表就是扁点儿长点儿的瓜子，怎么吃着这么有核桃味儿！这货该不是核桃和食葵嫁接的吧？
很遗憾，答案当然是否定的。不过，能够给人造成“嫁接”的错觉，却是洽洽山核桃味瓜子的厉害之处。这源于洽洽山核桃味瓜子经真实的山核桃煮制提味的精心过程；最终的成品不仅粒大饱满、甜中带苦，“山核桃属性”满点，袋内还夹杂着少量块状的山核桃，吃瓜子的同时还能吃到山核桃“本尊”，让口感和味道更加丰富。
今年，山核桃瓜子和许多新口味瓜子一起火爆全国。但是，在大量感叹“好吃！”的反馈背后，却一直“有毒”、“致癌”等杂音不断。其实，这是许多小作坊的瓜子造的“孽”，洽洽却不小心背了“锅”。这些常常在夜市等街边小摊以散装形式，或在朋友圈等非正规平台大量贩售的瓜子，被抽检出多项指标不合格，确有危害健康的风险。洽洽食品则第一时间上传了自己的合格质检报告，坚决告诉大家：爱山核桃味，嗑洽洽就行！