这款柠檬屑玛德琳里我没加入香草精，我用的柠檬了云南的小青柠檬放成黄色用的，两个的量，个人感觉柠檬屑的香味已经够完美了，就不想加香草精，都是做给家人吃的，亲自己定。

所有的料称重，备用，拿一个碗装细砂糖，把柠檬屑跟细砂糖拌匀，静置1-2小时，刨柠檬屑一定要注意不要刨的白色部分，白色部分做出来的会发苦，只有外面黄色薄薄的一层就好，柠檬屑的多少自己决定就好，多点少的都没问题，太少就要加入一点香草精。