五、茶（茶的品质、老嫩、大小、紧结、焙火轻重等）
个人感觉泡茶可以是灵活的，根据各方面情况来泡茶，而不是确定一定以及肯定要按照某种教程或者某种规距来泡茶。比如在泡茶的过程中，盖碗或者是紫砂壶的盖子要不要打开？有些茶友说不要打开，有些茶友说要打开，我的看法是视情况而定，如果茶具温度太高，茶叶在里面会闷熟，失去鲜爽的口感，那就可以打开。
同样这个灵活性也体现在“根据茶叶的具体情况（茶的品质、老嫩、大小、紧结、焙火轻重）来泡茶”上面。

闲话铁观音序列贴：
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闲话铁观音（二）：铁观音的由来 http://tieba.baidu.com/p/3494687845
闲话铁观音（三）：观音韵 http://tieba.baidu.com/p/3505179908
闲话铁观音（四）：铁观音的香型（1）http://tieba.baidu.com/p/3542494679
闲话铁观音（五）：铁观音的香型（2）http://tieba.baidu.com/p/3677145727
闲话铁观音（六）：铁观音的香型（3）http://tieba.baidu.com/p/3941961522
闲话铁观音（七）：影响铁观音品质的因素 http://tieba.baidu.com/p/4063936573
闲话铁观音（八）：如何泡好铁观音？（1）http://tieba.baidu.com/p/4310527974
闲话铁观音（九）：如何泡好铁观音？（2）http://tieba.baidu.com/p/4418417601