“一店吃遍天下风味”,这种在大城市才会出现的时尚餐厅，如今却花落运城，而开起这家餐厅的创业者李英民，他的故事比他的餐厅有说头。今天，我们要了解的是一名励志哥的故事。
从底层做起的大老板
与很多创业者不同，李英民的创业是从底层做起的。16岁那年，李英民从中学毕业，开始在镇上铁匠铺当学徒，手艺学得差不多了，寻思着转型。
李英民创业的第一笔资金是背着家人，从邻居那里借来的，就是这9200元，让他买了一台拖拉机搞起了运输，3年时间，他还了买拖拉机的本钱、买块宅基、盖起新房、娶了媳妇。

拿着3000元下海经商
经济收入差距大，年轻人更青睐外出闯荡， 21岁的李英民也不例外。
万荣人做防水在全国是有了名的。当年李英民从亲戚家借了3000块钱，去了乌鲁木齐。在老乡的帮助下，开始做防水、外添剂等材料的销售工作。随着人脉的不断积累，上门找他做防水工程的人源源不断，李英民收获了外出闯荡的第一桶金，4年间，他积累了300多万元。
闯世界就要去不同的地方体验当地的各个环境。2002年，李英民南下广东东莞，做老本行防水材料业务，行家里手的他每年收入在百万元以上。2008年，李英民转战中原到河南洛阳，在此他只做sbs防水卷材、萘系粉末材料。2011年，他开始在洛阳小作坊式地加工萘系粉末，对外销售。加之他诚实守信，产品质量可靠、价格实惠等优势，他生产的萘系粉末销量得到显著提高，产品供不应求。同年7月份，李英民投资800多万元在洛阳征地16亩，创建了洛阳市恒升外加剂有限公司，每天有3辆送货车不停地给客户送货，在此，李英民得到了足够的资金积累。

一店吃遍天下风味
漂流在外思家乡。在外漂泊了10多年的李英民，无时无刻不思念着家乡。2015年7月，李英民决定把经营火爆的洛阳市恒升外加剂有限公司卖给同乡一朋友，象征性地收了300万元。
餐饮对走过南、闯过北，见过不少世面的李英民来说，是再也熟悉不过的话题。他认为，自助餐是餐饮业的方向，消费者可以选用自己喜欢的菜肴，只要风味足够多。
朋友都说李英民最大的优点就是执行力强。这次，同样是说干就干，2016年农历正月初五有这个想法，初六就外出到西安、青岛等地考察，汲取全国各地的自助餐特色，把他的自助餐店定名为“千家粮仓”。
从外地考察回来后，李英民把领航运城餐饮时尚的计划说给了运城星河地产负责人，得到星河地产的大力支持，当即拍板把星河广场的星河创客楼1200平方米二层全部及一层240平方米提供给他使用。
目前，餐厅装修已接近尾声，即将试营业。开业后的“千家粮仓”有上海大厨做的海鲜、西安厨师做的中餐、烤、涮、铁板、西餐等300多种菜肴，还有儿童diy手工坊等。
相信在李英民的“千家粮仓”自助餐厅，消费者能“一店吃遍天下风味”。

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