摘药山，位于山东省安丘市西南部的柘山镇境内，海拔496米，古名“择药山”。相传因著名思想家、哲学家、道家学派创始人——老子，曾在此山采药炼丹而得名。当地百姓俗称“老子爷山”；此山遍生珍稀树种“柘树”而又名“柘山”；后人形容山高而又名为“摘月山”；据史书记载，又名“高望山”、“望海山”，鸡鸣时东望海日，波若浮金。据立于明天启丁卯年的碑文记述：“此山俗名摘药，正名宜称柘岳，柘，字出汉书，颜师古所证其来久远，特辟居……道士赵守鸾赵守凤同胞兄弟，捐力修复，诸殿焕然，殿前悬门建阁，伟壮可观，自有山场以来未有盛如今日者。”在晴朗的天气，日出前你若登上顶峰的“观日台”或“望海亭，极目东眺，便只见海天一体，一片无垠。随着一个大火球从海底天边跃出的一霎那，但见红光遮住大半个天，随之金光碧波，闪光耀眼。
山上主要建筑物有：供奉老子的老子庙、玉皇殿、天仙圣母殿、十王殿（供奉古代十大药王）、仙家庙、千手观音菩萨庙、三官庙、太平阁、老君台、观日台、望海亭、青云观、周姑庵、钟楼等。从明代嘉靖年间至清宣统年间，都有较大规模的重修。除玉皇殿、圣母殿、太平阁保存较完好外，其余建筑仅存遗址。
从玉皇殿和“玉皇阁碑记”考证，建筑时间约在明朝初期，距今已600多年。其建筑艺术风格，凝结着古代劳动人民的聪明才智。所有建筑物均是石头结构，石墙、石门、石窗、石房顶，现仅存石门柱、石窗框。石灰、优质土、沙加适量食盐混合浆泥封顶。主要建筑石材来源于山顶西南方的山半腰，有竹叶青石、紫竹花石、玄武石、石灰石等。山上遍布大小不一、形态各异的火山岩，据有关专家考证，此山在几亿万年前可能是一个火山口。山顶面积约2000平方米，两道石砌围墙，内为庙宇院墙，外为山顶围墙。
现存较为完整的玉皇殿，所用石料考究，建筑精奇独特，用于砌墙的石条都经过雕凿加工，长一般在1米左右，厚30至50厘米不等。弓形屋顶，弓形门窗，其文化内涵丰富，艺术特色（上圆下方）充分体现着天地人合一的道家观点（天圆地方）。顶部西南角登上老子庙的阶梯处，有一块大石下垂20多厘米，显得很不雅观，极不整齐匀称，而且还给人以不安全感。就是这一块石头，不但突出了独具匠心的画龙点睛之妙笔，而且还留下了一个个动人的美丽传说。有的说是老子一脚踏泰山、一脚踏摘药山的“踏山石”，有的说是女娲炼石补天的“补天石”，更多的则说是“鲁班石”。
古齐国长城从太平山进入安丘境内，摘药山更是边陲要塞。从现存的长城遗址可以看出山顶设有东门、西门两道关口，以及烽火台、滚雷石、驻军营盘等，城墙遗址最高处达5米。西望与齐长城要隘穆陵关遥相呼应，其重要的地理位置显而易见。当年唐赛儿所属一支部队在攻打安丘城前，曾在此山驻扎；洪秀全起义军在攻打天津时，曾在此山驻扎休整；郭子仪征剿叛贼安禄山时也曾在此山驻兵；建国前后，我人民解放军某部也曾在此驻扎一个班达10年之久，成为监视反动敌特破坏活动的一个重要瞭望哨和指挥所。
山不在高，在于险、奇、美。摘药山不但因老子和建于玉皇殿之上的老子庙而著称，更因其朴实壮观的自然秀色、人文景观、生态灵气和一个个美丽的传说而闻名。诸如：老子爷的传说、先有老子后有天的传说、孔子拜见老子的传说、杜仲仙的传说、紫草仙的传说、人参娃的传说、千手观音菩萨的传说、十大名医的传说、神道李半仙的传说、鲁班石的传说、周姑庵的传说、铁拐李与摘药山百草的传说等等，无不与摘药山有关。
每年农历的2月15日（老子的生日）和3月15日（摘药山庙会），其时方圆几百里的善男信女和游客们云涌而至。燃纸焚香，祭拜老子爷，场面热烈壮观，摩肩接踵，欢声笑语，恰似一幅太平盛世图。