俗话说：一日为师，终身为师。《西游记》里傲慢自大的孙悟空遇见了师傅唐僧，才得以修成正果，可见师傅对徒弟人生的影响是具有划时代意义的！
我坐 了两天的火车.三个小时的客车，终于到了甘肃岷县。给马师傅打了个电话很快，师傅亲自来接我，我就见到了师傅，马师傅他中等身材，特有西北人的皮肤有点黑，看起来师傅特别精神，他是一个平凡而又平易近人的男人，他就是我的师傅，一个让我感激又尊重的人，一个我欣赏又敬佩的人，甘肃西北老马.（马乾)……
师傅是一个.个性率直、工作勤快且认真的人。因为我们有着相同的性格，所以很快我就和师傅成为了无话不谈的好朋友，可以说师傅更是我的良师益友，师傅无时无刻的都在告诉我胆大心细，刻苦认真。 师者，传道授业解惑者也。随着师傅不厌其烦和耐心的手把手传艺，使我一下子茅塞顿开，上手也很快，也进一步增强了我对师父的膜拜。短短一月的时间，我在师傅这里学到了很多很多东西不论，拉面技术，调.汤配料，牛.羊.鸡.的各种制作方法......都得到了马师傅的真传，师傅有时候带我们到本地师兄弟开的拉面店，给师兄弟帮忙和面.拉面，调汤.........看看师兄弟是怎样经营开店的，师傅会给我讲很多开店应该注意的地方，还会结合他自己几十年来的拉面工作.开店.经历，给我讲解怎样才能成功开店，怎样经营，使我获益匪浅。
我在以后的工作中我一定谨遵师傅的教诲，踏踏实实开店工作，天天坚持，诚实守信，在拉面行业里向马师傅一样，做一个好的拉面大师。
这就是我的师傅.马乾，多少年一直在自己平凡的传艺事业上，一直默默无闻的传艺（培养）一代又一代的拉面精英，用勤劳的汗水实现着自己的价值。从他的身上我看到了，善良与真诚，聪明与严谨，坚强与自信，一个热爱生活乐观向上的人，我欣赏他，佩服他，我的师傅马乾，并由衷地希望师傅永远开心快乐！ 辽宁学员感言