天地间未有万物先有水，故水者万物之源也。它在营养学中位列六大营养素之首，是人体一切生理活动的基础。美国著名医学专家F·巴特曼博士以水为药治愈了包括哮喘、高血压、溃疡、糖尿病、痛风等各种病患3000多人，得出了一个著名的科学结论并出版专著《水是最好的药》。这本著作被誉为“医学圣经”，被译成多国文字，全世界发行，再版35次。水对生命和健康的重要，毋庸置疑！