优质的早餐要有富含优质的蛋白质食物如鸡蛋、牛奶等；有富含维生素和矿物质的食物如新鲜的蔬菜、水果等；有富含碳水化合物的主食如面包等；有开胃的、增加食欲的食物，如果汁、小菜；同时还要记得有富含水分的液体食物如粥、牛奶或豆浆等。