为传承弘扬中华饮食文化，挖掘沂蒙山区煎饼文化底蕴，梳理沂蒙煎饼的历史起源、发展和传承等脉络，首届中国煎饼文化节于2016年4月21-23日在临沂国际会展中心隆重召开，并取得了较好的社会及经济效益。
临沂物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品，随着生活水平的不断提高，人们对食品安全和质量的要求不断提高，临沂是全国商贸名城、物流之都，食品批发享誉全国，做为链接南北方城市的纽带，借助其独有的地方特色及广阔绿色的食品市场，塑造了一批优秀的著名商标企业。本届展会旨在为展示各地名优特色食品，为参展企业和经销商提供一个更直接的合作交流平台。
本届展会规划展览面积2万平方米，标准展位1000个，展会借助中国煎饼文化节的平台优势，塑造特色食品及文化展示，促进商家传统营销模式的转变与升级。
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