陕西省旅游学校于2009年与阿联酋迪拜合作方达成协议，被确定为该项目西北地区唯一合作院校，截止目前已有200余名学生参加该项目并在迪拜就业。迪拜是国际金融和经济中心，是一个高度国际化的城市，云集了世界一流的酒店管理集团和超豪华的酒店，当地司法制度健全，社会秩序良好，拥有世界上最先进的医疗保障制度，是全世界经济最发达、最富裕的城市之一。
学生在迪拜研修一年、工作一年，可续签工作签证。研修期间每月可获得450美元左右的研修生活补贴，食宿免费。毕业生面向迪拜当地企业，国内外资企业、星级酒店、驻华商社、中外金融保险机构等企业事业单位就业。