“夏天常吃瓜，中药不用抓”。随着六月的到来，夏季也算是正式到来了。天气一热，大家是不是就会感到胸闷、心悸，精神不振，全身乏力呢？这是因为夏季气温升高，空气中湿度增加，体内汗液无法通畅地发散出来。这个时候，我们就需要多吃冬瓜来利水除湿了。
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。但是冬瓜明明是夏天成熟，却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢？这是因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，所以取名为“冬瓜”。那么，冬瓜到底有哪些好处呢，就让“聚行业”为大家一一道来吧。
降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
美容养颜
冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。冬瓜里富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。冬瓜中的不饱和脂肪酸还可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。
利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。另外，冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
夏天冬瓜花样吃

1.消暑美肤冬瓜汤
用料：排骨、冬瓜、姜片若干。
做法：排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去子，切块状。排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约一小时，加入冬瓜块，炖至冬瓜块变透明即可。清热解毒、利尿消肿、止渴除烦，可治口渴不止、烦躁、暑热难消、痘疮肿痛等症。
2.苗条冬瓜茶
用料：带皮冬瓜一块（约5厘米见方大小），丹参5克，茯苓10克，黄芪5克，枸杞子5克。
做法：带皮冬瓜去瓤去表面绒毛后洗净备用。锅内加入2000毫升的水，放入冬瓜，以中小火煮20分钟，滤出汁液放入保温瓶。再将其他药材装入杯子，冲入煮好的冬瓜水，随泡随饮。每日一剂，当开水饮用，药材可多次回冲。
3.冬瓜粥
用料：冬瓜60克，大米30克。
做法：先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。
4.糖冬瓜
用料：冬瓜1000克。
做法：将新鲜的冬瓜去皮，除去内部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗干净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。糖冬瓜清甜可口，富于营养，具有清热生津止渴之功效，适用于夏日酷暑时作为点心食之。
5.素东坡肉
用料：冬瓜600克，素五花肉100克，冬菇6个，沙拉油3碗，素高汤2碗，酱油2大匙，糖1大匙，绍兴酒1大匙。
做法：将冬瓜削皮去籽，切成约3厘米见方的四方块，每块再切成3片；冬菇去蒂头，切成约3厘米见方的四方片；素五花肉切成约3厘米见方的四方块。取1片冬瓜，上面依序放1片素五花内、1片冬瓜、1片素五花肉、1片冬菇，再以3碗热沙拉油炸至外皮稍显焦黄。取沙锅，放入调味料和炸好的冬瓜，煮20分钟后，取出装盘，将沙锅内的汤汁淋上即可。