酸甜拌杂蔬是由多种蔬菜凉拌起来的，味道鲜美可口，营养丰富，今天小编就来教教大家酸甜拌杂蔬的做法及步骤有哪些。
主料：胡萝卜1根 黄瓜1根 卷心菜300克
调料：生抽半勺 香醋1勺 苹果醋3小勺 糖桂花1勺
酸甜拌杂蔬的做法
1.将所有蔬菜洗净切成丝备用
2.取一勺糖桂花，倒入大约3小勺量的果醋
3.添加半勺生抽，一勺香醋将所有调料拌匀
4.拌好的调料倒入蔬菜上
5.将调料和蔬菜拌匀
6.拌好的蔬菜静置几分钟后再拌一次，让蔬菜更入味
烹饪技巧
加少许生抽是为了提鲜也可不加，生抽不要选择一些比如海鲜味的，因为此类生抽太鲜会盖住蔬菜的本味。
菜品特色
有句话怎么说来着：春天不减肥，夏天徒伤悲，是说要在春天进行瘦身，夏天才能穿漂亮的衣服展示身材是吧，果醋可以起到排毒减肥美容等多重功效，可是减肥路上的好伴侣哦，桂花可以杀掉口腔里的细菌，让口气清新。
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