先上图：

是不是看着就非常诱人呢？
这款凉糕因为燕窝和菊花都属凉性食品，再加上放在冰箱里，取出吃的时候感觉真是爽透了，冰冰凉凉入心扉。
一、材料
燕窝2盏，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，鱼胶粉12g
二、做法
1、将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。
2、将蒸架摆进气压锅，放入适量的水，将炖锅放进气压锅（炖锅不加盖），用气压锅炖30分钟。
3、炖好的冰糖菊花燕窝取出，趁热加入鱼胶粉搅拌至融化（确定完全融化）。
4、倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。（我用3度，一下子就凝固了，冰冰的很好吃）
三、小诀窍
鱼胶粉一定要融化，不然凉糕就没办法凝固了。

当然啦，没有时间的话，还是推荐即食的鲜炖燕哦~