【知识贴】茶叶五味的来源【茶道吧】_百度贴吧

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【知识贴】茶叶五味的来源

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苦味：是因为茶叶中含有咖啡碱。
涩味：是因为茶叶含有多酚类化合物。
鲜味：是因为茶叶含有氨基酸。
甜味：是因为茶含有糖类。
厚味：是因为茶含有果胶。

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IP属地:浙江

1楼2016-07-13 09:24回复

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