基本原料
红枣5粒，苹果1个，鸡蛋1个，酒酿（醪糟）1杯。
折叠编辑本段制作方法

1、红枣洗净后用温水浸泡至软，切开去核。苹果洗净切成小丁。
2、将去核的红枣肉和苹果丁一起放入砂锅中，加水煮15分钟。
3、将鸡蛋打散成蛋液，均匀地淋入锅中，煮成蛋花。
4、待蛋液凝固，倒入酒酿，搅拌匀即可。