建茶－－武夷茶----武夷岩茶四大名枞之首大红袍
闽北早在南北朝之时，就有人工种茶。唐开元天宝年间已盛产茶叶，及至后唐时，建溪流域尤其是北苑凤凰山一带盛产的茶被列为贡品，由于宋太宗派遣北苑使专制贡茶，升级为＂御茶＂，享誉朝野。
北宋晏殊在《建茶》一诗中写道＂北苑中春岫幌开，里民清晓驾肩来，丰隆已助新芽出，更作欢声动地催”生动描写了御茶园采摘春芽对的欢乐情形。
武夷山一直是全国瞩目的茶产地，陆羽《茶经》云“其岭(武夷山)东南侧的茶名武夷茶，北苑茶，壑源茶，沙溪茶，延平半岩茶，政和白茶之总称，史称‘建茶＂其时，武夷茶在建茶中已居显著位置。
＂臻山川秀气所钟，品具岩骨花香之胜＂说的是武夷茶；＂武夷仙山也，岩壑奇秀，灵芽茁焉＂说的也是武夷茶。大自然孕育闽北绝顶好茶，但好茶又受地方小气侯制约，单个品种的茶多是小批量生产，比如大红袍。
说到大红袍离不开九龙窠那六棵母树，母树品种是奇丹和北斗；所以无性繁殖的小面积奇丹和北斗被人们称作＂纯种大红袍＂但是由于九龙窠独特小环境的不可复制：那岩壁上方鸟雀休憩的野竹林不可复制，携着竹叶腐土和鸟雀粪便从竹林流下来并滋润母树的雨水和山泉不可复制；九龙窠的山风，雨露，阳光不可复制........超出原产地种植的北斗和奇丹，难免失真......
那么，什么是国家标准大红袍呢?
1.原产地标志
国家对于101家生产正岩茶的单位和个人颁发了国家地理标志产品保护专用标贴
2.大红袍国家审评标准
特级大红袍：1.叶底：软亮匀齐，红边或带朱砂色 2条索：条索紧结，壮实，稍扭曲 3色泽：带宝色或油润 4整碎：匀整5净度：洁净6内质：香气锐，浓长或幽7滋味：岩韵明显，醇厚，回味甘爽，杯底有香气8汤色：清澈艳丽，显深橙黄色
制定了国家标准，商品大红袍应运而生；丰富的层次感，强烈的岩韵，醇厚的茶汤，浓强的风格，水中含香，香味持久，明显挂杯；也许只有这样的产品才能担得起岩茶之王-----大红袍的声名。
而这些品质非一流的茶青，经验丰富，手法老到的大红袍技艺传承人不可。不是所有的岩茶都叫大红袍！