英国人的食谱

世界上有三本最薄的书：美国人的历史书，德国人的笑话书，还有，英国人的食谱。说道英国人的食物，所有留过学的同学都可以吐槽一整天。其实像伦敦，或者楼主所在的曼城之类大城市，能吃的还是很多的，毕竟有来自各个国家的美味，甚至可以吃到地道的中国菜。楼主是个十足的大吃货，当时订学生公寓的时候，就是直接和student.com的顾问老师说，要住在有美食的地方。但是如果同学们来到小村镇的话，这个就只能吃到传统的英伦食物了。每个人都会吃过的fish & chips，楼主就不提了，其实味道还是不错的。楼主这里给大家盘点几个英国黑暗料理界中的巅峰食物。
Stargazy Pie 仰望星空
初看名字，一定会觉得这道菜非常的唯美。但是留过学的同学都会知道这道黑暗料理界的入门神菜。他其实就是一个沙丁鱼派，然后上面插满了鱼头。味道嘛，其实还是可以的，就是一个咸咸的有点腥味的pie而已。其实研究出这道黑暗料理的人本来只是说不想浪费食材，在沙丁鱼肉做成了pie之后，把鱼头插在了pie的表面，看到了一个个头都朝着天，就取名仰望星空Stargazy。（楼主心中呐喊：这明明是死不瞑目啊，尼玛哪里仰望星空了！！）
Jelliedeels 鳗鱼冻
英国典型的色香味俱不全的黑暗料理。不过楼主从小吃惯鳗鱼，这道菜除了长得恶心了点以外，也不是那么难吃。就像在吃隔夜的清蒸鳗鱼，腥味很重的哟，还没有什么别的味道。
Blue Cheese
字面翻译：蓝色芝士，这东西并不算真正意义上的黑暗料理。其实就像臭豆腐一样，爱之者深，恨之者切。它俗名臭芝士，一种蓝霉菌和乳酪混合之后发酵成的芝士。其中Stilton是产自英国的顶级乳酪之一。楼主比较喜欢吃乳酪的，所以觉得这个进阶口味还是可以接受。但是如果不喜欢吃乳酪的人，是会非常抗拒的。
Marmite马麦酱
有人称之为来自欧洲岛国的生化武器。其实喜欢吃的人却也会超级爱，尤其是英国人，他们特别爱吃，什么cookie啦，crisp啦都会要抹这个。但是不喜欢的人，如楼主，打开盖子就快吐了。瞬间把吃货两个字丢在一边。这个味道就是纳豆加上臭咸鱼加上酱油加上盐，关键是黏糊糊的，让楼主瞬间胃口瞬间丧失。就连吃惯了纳豆的日本朋友，也无法接受这个口味。
Black Pudding 黑布丁
如果大家以为这是那甜甜的rice pudding的升级版，那就大错特错了。之前几个食物其实要么长相丑陋，要么口味重而已。而这个长得就很恶心，一点也不像布丁，黑黑的一块，让人也瘆的慌。同时，它的重口味来自于材料，猪血，猪内脏碎，还有乳酪混合烤制后切成一块块的。一听就是极其重口味的菜，而且热量超高。楼主尝试过一次，味道其实还过得去，腥味不重，有点内脏的味道，会被配料里面加上的胡椒掩盖，至少吃的下去；口感不提了，就像在吃肉泥一样。
Haggis 哈吉斯
这东西就是加强版黑布丁，双重升级版。苏格兰的国菜。（楼主内心：国家级黑暗料理）
楼主来给大家看看他的配料把。1只羊肺、1只羊胃、1只羊心、1只羊肝、220g新鲜羊脂、3/4杯的燕麦片、3个洋葱、1匙盐、1匙的新鲜胡椒、1/2匙的辣椒、1/2茶匙的肉豆寇、3/4杯高汤。
同学们光看这个配料就已经觉得这个口味之重难以忍受了吧，吃起来，除了腥味还有羊骚味。即便是配料里加有胡椒辣椒的，依旧无法掩盖这道黑暗料理的味道。
楼主第一次尝试是在爱丁堡的一个比较大的餐厅，餐厅里做的还不错，配有酱汁，楼主表示可以吃的下去，只是这道菜长得很恐怖而已。后来又在天空岛的路边小店吃了一次，这一次是纯天然的，没有配上酱汁，也没有大厨的调味，楼主表示只吃了一口，就吐了。口感依旧是像肉泥，味道完全就是羊骚味加上内脏的腥臭味，其他什么味道都没有。感觉就像是在吃羊粪便一样。