自己做的甜米酒，一斤圆糯米蒸熟，冷凉只30度开始用米曲拌200g水，然后和糯米混合。接着用保鲜膜封好，抱起来，放置32小时左右，打开，最上面有酒味和非常甜以为成功了，然后继续往下吃，下面味道越来越淡，中间往下没味道了，求解。糯米发酵高度大概是8cm
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