泡芙问题【烘焙吧】

烘焙吧关注：1,744,190贴子：2,402,678

为什么我弄的泡芙不像在外面吃的卜卜脆的感觉。

求大神告诉我你们做的泡芙口感是怎么样的啊

送TA礼物

IP属地:广东

来自Android客户端1楼2016-08-21 22:55回复

IP属地:广东

来自Android客户端2楼2016-08-21 23:00

难道你说的是酥皮泡芙？

来自iPhone客户端3楼2016-08-21 23:08

收起回复

泡芙冷却后的口感是脆的刚烤出来是软软的放久之后他会回潮也是软的需要再进炉烘五分钟

IP属地:广东

来自Android客户端7楼2016-08-22 00:22

收起回复

泡芙出炉没填陷是脆的，不过会吸水回软

IP属地:福建

来自Android客户端9楼2016-08-22 03:02

收起回复

可能是烤的水分不够干。我之前做的也是看着脆，吃上去会软，降温多烤几分钟看看
　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。

来自Android客户端12楼2016-08-22 09:39

收起回复

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴