食材：作为西餐3大主要酱料，千岛、沙拉、蛋黄；食材类酒如红酒、白酒、威士忌等；面粉低筋面、中筋面、高筋面应为蛋白的比例不同口感自然就不一样了。
首先这上面的食材放到任何一家中西结合的餐厅绝对都有，别跟我说是翻译问题，在要食材的时候除了面粉，其它都是用英文说的，别跟我说一家5星酒店行政级的厨师连英文都说不到列。
其它食材什么大小阿，棒子在要食材的时候认知就觉得虾什么的大小就是这样，在后来看的更大的时候再说，着绝对是剪辑的锅，你不问，我不告诉一点错没有、你不问，我告诉你说明我大气、你问了，我明知道却不告诉你说明我小气。
提前准备：干贝过油5秒要？打鸡蛋1秒要？别跟我说是剪辑的问题，什么棒子也许也这样提前了只是没剪辑出来，换个角度如果成都那家酒店做都没做，而棒子提前做了棒子拿毛剪辑出这样丢脸的行为，最后起码看上去是一个公平的吧！
最后那手偷龙转凤真TM丢脸，第一次看到冰淇淋是冷涨热缩效应制作而成的，半碗不到的原料，不到10分钟没加液氮，你可以冷冻出一大碗的冰淇淋一个字吊！
总结：节目本身是可以剪辑出来不同观感这一点我非常认同，但前提是你做了并且被拍摄到了才能去剪辑的！作为一家成都五星级酒店，如果怕输就别参加阿，我相信参加着节目还不是为了宣传一下，结果演这样一出，宣传目的基本没达到反而是一堆负面！