花语及传说
花语
在欧洲传统中，薰衣草似乎与爱情天然相关，大量的爱情传说或民间习俗都涉及到薰衣草，《薰衣草代表真爱》是伊丽莎白时代最具代表性的抒情诗。薰衣草的花语是"等待爱情"，就像电视剧《薰衣草》所演绎的那样，薰衣草意味着一种含蓄的示爱，一种坚定的承诺，历经磨难而终能携子之手。

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法国薰衣草
法国薰衣草(学名:Lavandula stoechas)是常绿灌木，叶灰绿色， 花呈穗管状，花色深紫，顶部有紫色苞片，全株有浓郁的芳香。喜冷凉全日照的环境，忌高温潮湿，植床需含石灰质，疏松干燥且排水良好，需严防霜害。花叶可提炼精油，缓和头痛、使口气清新之效。亦可用于泡澡和护肤美容具收敛效果。中国的新疆伊犁也有的，只是品种不太纯正，大多为lavandin杂交品种。当年中国工农兵团费时数十年种植未果，可见纯正薰衣草生长环境之苛刻。有机会，情侣们一定要去普罗旺斯的索村及瓦伦索勒一饱眼福。
中文名法国薰衣草
外文名French lavender
分布区域原产法国，现世界各国皆有栽培
界植物界
门被子植物门(Angiospermae)
纲双子叶植物纲(Dicotyledoneae)
目唇形目(Lamiales)
科唇形科 Lamiaceae
属薰衣草属(Lavandula sp.)
种法国薰衣草
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形态特征
薰衣草是多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种蓝紫色小花。
叶互生，灰绿色或灰白色，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。
穗状花序顶生，长15~25厘米;花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂;花长约1.2厘米，有蓝紫、深紫、粉红、白等色，常见的为蓝紫色，花期6-8月。全株有略带木头甜味的浓烈的典型薰衣草香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。
生长习性
薰衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度，栽种需要耐心。
多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。浙江一带又称之为蓝香花。薰衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30~40厘米、45~90厘米，在海拔相当高的山区，单株能长到1米。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。穗状花序顶生，长15~25厘米;花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂;花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8月。
地理分布
每年有数百万人涌入普罗旺斯，索村AROMA PLANTES花农为了看一看风起云涌的薰衣草。而与薰衣草并驾齐驱的向日葵，同样光辉灿烂，因着凡高一支妙笔，彪炳千秋。从亚维农驱车前往吕贝龙地区。窗外是成片的葡萄园、苹果园、向日葵田和麦田，上帝慷慨地把一条彩虹当作颜料罐头，泼洒在原本单调的土地上。
卢西雍是一个红岩的村子，泥土是红的。房屋也因势涂成橘红色。这个中世纪小村庄和电影如出一辙---窄小的街道，砖石建成的屋子，斑驳的墙面，碧绿葡萄藤伸出一根爪子。 店铺摆上色彩鲜艳的陶罐、干花、香精油还有布艺品，给小村子更添风情。想坐在农家的门前拍照，配一套波希米亚格调的行头才搭调。
常常有游客打听:"哪里能看到拉韦达的田野?"塞南克修道院就是眺望薰衣草的最佳舞台。修道院建在高山之间的山坳，它的门前屋后就是成片薰衣草田。7、8月正当花期，薰衣草本身很小，只有成片地开放才成景观，一畦一畦伸向远方，浪漫的紫色波浪一样在风中起伏。
普罗旺斯、伊犁、北海道并称世界三大薰衣草种植区 。
主要分类
原生薰衣草
又称英国薰衣草，真实薰衣草，梅丽雅特薰衣草，誉为"薰衣草中的母亲"，源自法国，其中以普罗旺斯索村的品质最佳，多被用来制造高级香水及香料，叶子较细、花穗较短。
长穗薰衣草
又称薄荷薰衣草，誉为"薰衣草中的父亲"，叶子较宽，花茎及花穗较长。
混种薰衣草
是以上两种的混种，被大量栽培，国内花田内的薰衣草大多是这种。
其他薰衣草
除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，较常见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、真薰衣草等。梅丽雅特薰衣草，最适合作一年生栽培，今秋播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特薰衣草，每年6~8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。
我国据说栽培有薰衣草(Lavandula angustifolia Mill)及宽叶薰衣草(L. latifolia Vill. )2种。但实际上薰衣草并不适合我国的气候，新疆虽有少量栽种，但国内99%以上的"薰衣草庄园"都没有真正的薰衣草，而是拿柳叶马鞭草和蓝花鼠尾草冒充的。
栽培技术
有性繁殖
播种育苗，繁殖快、根系发达、幼苗健壮，但变异性大，是选种的良好材料。种子应选大小均匀、籽粒饱满、有棕褐色光泽的。播种前要进行晒种，30℃温水浸种12~24h，浓硫酸浸种5min，用水清洗晾干后进行播种。在4月可用种子播种繁殖，种子发芽的最低温度为8~12℃，最适温度为2

说普罗旺斯的村里有个少女名叫Juillet，一个人独自在寒冷的山中采着含苞待放的花朵，但是却遇到了一位来自远方但受伤的旅人，茱莉雅一看到这位青年，整颗心便被他那风度翩翩的笑容给俘虏了!茱莉雅便将他请到家中，也不管家人的反对，坚持要照顾他直到痊愈，而过了几天后，青年旅人的伤也已经康复，但两人的恋情却急速蔓延，已经到了难分难舍的地步。不久后的某日，青年旅人向茱莉雅告别离去，而正处于热恋中的茱莉雅却坚持要随青年离去，虽然亲人们极力挽留，但她还是坚持要和青年一起到开满玫瑰花的故乡!就在茱莉雅临走的前一刻，村子里的老太太给了她一束薰衣草，要她用这束薰衣草来试探青年旅人的真心，因为:传说薰衣草的香气能让不洁之物现形。正当旅人牵起她的手准备远行时，茱莉雅便将藏在大衣里的薰衣草丢掷在青年的身上，没想到，青年的身上发出一阵紫色的轻烟之后，就随着风烟消云散了!而茱莉雅在山谷中还仿佛隐隐的听到青年爽朗的笑声，就这样，留下了茱莉雅一人孤形影单。没过多久，少女竟也不见踪影，有人认为她和青年一样幻化成轻烟消失在山谷中，也有人说，她循着薰衣草花香去寻找青年了。
薰衣草的传奇故事就这么被流传了下来，直到现在，薰衣草还是被人们认为是驱除不洁之物及薰香的重要工具之一。