楼猪前些时间来了兴致突然想酿点果酒，但有些问题不太明白，希望大神指正一下。
我买了红李和密封玻璃罐，然后还有安琪RW葡萄酒果酒的酵母
在网上查了酿造过程，但关于放不放白酒这个问题始终没有得到解决，有的说放，李子适合泡酒，有的说不放，让其自然发酵。。。。
楼猪一团迷雾。。
目前的计划步骤是：
1，红李洗净，晾干
2，将晾干的红李去核，刀在果肉上开口7~10道左右，根据面积大小来估量
3，冰糖捣碎，备用
4，将红李置入玻璃罐中，放一层李子肉铺一层冰糖沫，直至罐子的八分满，留两分让其自然发酵
5，取适量（其实我也不晓得放多少，根据材料的多少来吧）酵母粉用温水，大概20℃左右将其化开，倒入罐中。
6，将玻璃罐盖好，密封，置入阴凉处2~3个月，开封取汁。
不过也只是计划的步骤。。。还有很多迷惑的地方。