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1020『卧底·分享』适合冬天吃的食谱

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1楼2016-10-20 22:57回复
    .1、黑芝麻粥
      配料:黑芝麻25克、粳米50克。
      做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。
      功效:补益肝肾,滋养五脏。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。


    2楼2016-10-20 22:57
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      2、苁蓉羊肉粥
        配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。
        做法:羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食。
        功效:温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。


      3楼2016-10-20 22:57
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        南瓜暖身汤
          材料:南瓜300克、姜粉少许、枸杞少许。
          制作:南瓜去皮去籽切块、枸杞洗净。南瓜放入锅里,加水盖过南瓜,煮至绵软。用汤勺压成泥,拌入姜粉,再加一点点水和枸杞一起煮开。最后拌匀即可。


        4楼2016-10-20 22:58
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          黄芪当归羊肉汤
            材料:羊腿肉500g、土豆100g、胡萝卜50g、羊肋条100g、大蒜适量、枸杞适量、八角适量、山楂适量、小茴香适量、黄芪适量、当归适量、啤酒550ml、花椒粒适量、生姜适量。
            制作:把所有材料(啤酒)除外清洗一下并且按照个人喜好切块。再将所有材料用电压力锅炖1钟头就好了。


          5楼2016-10-20 22:58
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            莲子素肚汤
              材料:素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克,盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。
              做法:先把素肚腌制一下。腌制的时间最好要久一点,这样比较入味。然后加入一些调味料腌制十来分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入沙锅中炖煮即可。
              功效:此膳清心养阴润肺,很适宜秋冬时节养生食用。


            6楼2016-10-20 22:58
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              银耳老鸽汤
                材料:老鸽1只,干银耳50g。老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)。
                做法:先把干银耳用水泡一下,然后在晾干,再把枸杞也用水泡一下,把鸽子肉洗干净,切成一块一块的,留作备用。烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。


              7楼2016-10-20 22:59
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                南乳醉花蛤
                原料:
                花蛤2斤,葱段,姜片
                调料:
                南乳(玫瑰红腐乳),花雕酒,白糖,麻油
                做法:
                1. 花蛤洗净;大锅水烧开,放入葱段姜片略煮;
                2. 放入花蛤,煮至壳开立即捞出,取出肉漓干水;
                3. 在碗中放入花蛤肉,花雕酒,南乳汁,糖拌匀;
                4. 密封放冰箱保存8小时左右至入味;
                5. 滴入少许麻油拌匀,装盘即可


                8楼2016-10-20 23:02
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                  糖醋白萝卜片
                  主料
                  白萝卜300g
                  辅料
                  生抽 2勺
                  姜汁醋 2勺
                  白糖 6g
                  盐 10g
                  1.准备好白萝卜。
                  2.白萝卜洗净,切片。
                  3.萝卜片越薄越好。
                  4.切好的白萝卜片放入碗中,加入适量盐腌制20分钟。
                  5.萝卜腌出水分。
                  6.挤净水分后的白萝卜呈透明状。
                  7.碗中倒入姜汁醋。
                  8.加入生抽。
                  9.加入适量白糖,调匀成味汁。
                  10.腌制好的萝卜片放入味汁中,腌制24小时即可食用。
                  白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
                  可以止咳消痰,降低血脂、软化血管、稳定血压。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;白萝卜能促进脂肪类物质更好的进行新陈代谢作用,可避免脂肪在皮下堆积。萝卜可炖、可炒、可以腌制成开胃菜食用。


                  9楼2016-10-20 23:08
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                    香菇什锦饭
                    主料:大米 (350克)、糯米 (70克)、胡萝卜 (100克)、土豆 (150克)、去皮五花肉 (180克)、干香菇 (5朵)、豌豆 (55克)
                    辅料:老抽 (半汤匙)、盐 (适量)、植物油 (少许)、葱花 (少许)、姜末 (少许)
                    1、干香菇洗净泡水,糯米和大米掺在一起洗净加水泡20分钟。备好胡萝卜、土豆、豌豆、去皮五花肉。
                    2、五花肉切指甲大小的丁,胡萝卜、土豆、香菇都切成丁(泡香菇的水不要扔掉,备用)。
                    3、炒锅内加少许油,倒入五花肉煸炒至微黄。
                    4、加入葱花、姜末爆出香味。
                    5、加入胡萝卜、土豆、香菇丁煸炒,加入半汤匙老抽调一下颜色。
                    6、倒入香菇水,水量刚刚没过食材即可(香菇水不够加凉水补),大火烧开,加入盐调味,味道要比平常炒菜咸些为好,煮3分钟即可关火。
                    7、把米捞出倒到电饭煲内胆中,先把食材铺到米上,再倒入汤,汤的量要和食材齐平,开始正常煮饭。
                    8、豌豆开水焯熟捞出备用,米饭焖好后,加入豌豆翻拌均匀即可。
                    冬菇又名香菇,热量低,蛋白质含量高,能提供人体所需的多种维生素,促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好效果。尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。


                    10楼2016-10-20 23:10
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                      @徐美都


                      11楼2016-10-20 23:10
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                        晚安~


                        IP属地:山东来自Android客户端12楼2016-10-21 00:30
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                          滑稽阴险粥汤
                          配料:滑稽一顿,阴险三克,嘲讽米适量,以及食盐和水
                          做法,将滑稽丢进榨汁机里炸成鲜嫩的黄色液体,在将阴险磨成的粉导入滑稽汁,在用慢火久熬,成功了,看见的应该是绿色的,在导入食盐和少量水,搅拌一番,微波炉加热。
                          功能:红色的汤汁鲜美无比,吃起来苦苦的酸酸的,让人刚到舒爽和幸福


                          IP属地:浙江来自Android客户端14楼2016-10-22 23:00
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                            15楼2016-10-27 22:56
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