蔬菜类 (verdure)
　　芦笋 asparago
　　茄子 melanzana
　　罗勒 basilico
　　花菜 broccolo
　　胡萝卜 carota
　　芹菜 sedano
　　蘑菇 fungo
　　卷心菜 cavolo
　　洋葱 cipolla
　　黄瓜 cetriolo
　　南瓜 zucca
　　水芹 achillea
　　生菜沙拉 insalata cruda
　　葱 porro
　　菠菜 spinaci
　　茴香 finocchio
　　四季豆 fagiolini
　　莴苣 lattuga
　　小扁豆 lenticchia
　　豌豆 pisello
　　辣椒 peperone
　　马铃薯 patata
　　西红柿 pomodoro
　　水果类 (frutta)
　　杏 albicocca
　　橙子 arancia
　　菠萝 ananas
　　香蕉 banana
　　西瓜 cocomero / anguria
　　柿子 cachi
　　樱桃 ciliegia
　　无花果 fico
　　草莓 fragola
　　猕猴桃 kiwi
　　柠檬 limone
　　橘子 mandarino
　　苹果 mela
　　甜瓜 melone
　　桃 pesca
　　梨 pera
　　李子 prugna
　　栗子 castagna
　　葡萄 uva
　　甜点 (dolci)
　　冰淇淋 gelato
　　提拉米苏 tiramisu
　　苹果派 strudel
　　蛋糕 torta
　　英式蛋糕 zuppa inglese
　　奶酪 formaggio
　　阿斯阿戈奶酪 asiago
　　波河干奶酪 grana padano
　　戈尔贡佐拉羊奶酪 gorgonzola
　　伦巴第奶酪 mascarpone
　　罗马羊奶酪 pecorino romano
　　莫扎来拉鲜奶酪 mozzarella
　　帕尔马奶酪 parmigiano
　　软奶酪 taleggio
　　鲜软奶酪 stracchino
　　西西里羊奶酪 pecorino siciliano
　　瓦尔帕达纳硬奶酪 provolone valpadana
　　调味品 condimenti
　　蒜 aglio
　　黄油 burro
　　番茄酱 sugo di pomodoro
　　蛋黄酱 maionese
　　芥末 mostarda
　　胡椒 pepe
　　绿胡椒 pepe verde
　　盐 sale
　　砂糖 zucchero
　　醋 aceto