却山行：专注优质蜂产品
常言道“群众的眼睛是雪亮的”，但是，这句话未必在如今依然成立，尤其在我们蜂产品市场的格局之下，这句话就更加没有意义，因为，关于买蜂蜜，群众的眼睛总是被蒙蔽的！那么，我们经常犯的常识性错误有哪些呢？
一、超市里一般没有假货。
说假蜜多，超市首当其冲，亦或是难逃此咎，蜂蜜现已经成为假蜜和劣质蜜的熔炉，九成以上都是假和劣质的成分，故而，相信超市有好蜜，那简直就是胡扯，最大的谎言。本身超市也是不具备分辨的能力，给足了钱，看够了证件就可以上了。
二、大品牌蜂蜜就是好。
这是谁说的？难道是不是大家还会觉得做好蜜还需要多么高深的技术？没有大品牌的技术工艺做不成？那我国几千年都是穿越过来做的？
做好蜜和生产技术无关，一般有一定经验的蜂农都可以能够做好蜜，但是做好蜜是需要精神诉求的，或者没有精神也得有利益驱动，当下就是利益难以驱动蜂农，收购商多数是收购水蜜（浓度低，未成熟），然后大品牌进行相应的加工处理，很多是经过高温浓缩的。故而，大品牌，基本劣质的多。
三、贵的蜂蜜一定好。
价格和质量成正比，我一般买蜂蜜都选择最贵的，至少心理上放心。
其实价格和质量不是完全成正比。好质量的蜂蜜一定会贵，但贵的蜂蜜未必质量就好。某蜂产品龙头企业，产品价格昂贵，超过同类蜂产品的价格一倍，但这个企业的蜂产品质量却未见得好，依然是浓缩蜜，却要卖着天然成熟蜜的价格。
我经常讲，多数低价蜜一定不好，但是好蜜也并非高价！
四、买回来蜂蜜，觉得可以辨别。
这是消费者比较天真的想法，真觉得蜂蜜可以辨别很容易，我看现在很多信息其实挺唬人的，麻痹消费者认知，让顾客真的觉得分辨真假蜜特别简单。但是事实是，对于液态蜜，分辨起来非常之难，就蜂蜜本质看，主要成分是单糖和水分，所以很容易就作假，也吃不出来。