【参养生】养生与味觉的碰撞——南瓜烧海参【海参君吧】

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食材：海参4只，南瓜1块，油菜、色拉油、食盐和葱适量，料酒1茶勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、高汤1碗、白糖1茶勺，麻油少许。

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1楼2016-11-24 11:16回复

1、南瓜去瓤洗净，然后上屉蒸熟，接着切块或其他造型；

2楼2016-11-24 11:16

2、油菜洗净，用加了盐及油的开水焯好，然后过凉；

3楼2016-11-24 11:16

3、海参用开水焯烫3分钟，捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出；

4楼2016-11-24 11:16

4、起锅入少许油，三成热时下葱末把它们炒香再加入蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐并用大火烧开；

5楼2016-11-24 11:16

5、放入海参等食材，中火烧2—3分钟，淋麻油收汁即。

6楼2016-11-24 11:16

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