冬晒

【常宁特产】【回江红提】红提列为世界四大水果之首，肉质坚实而脆，香甜可口，风味独特，耐贮运。具有补气血、强筋骨、养颜、止咳之效。常宁宜潭乡回江、邺兰等村面积最大，品质最优。

据悉，蓬塘木榨粉已有1800年的历史，以本地农家自产早稻大米为原料，绿色新品，口感筋道，老常宁人无人不知，听其名而垂涎。目前，蓬塘乡扶助了6家个体户恢复木榨粉的生产，同时已申报湖南省非物质文化遗产。

【舌尖上的常宁•豆油】常宁豆油：不含盐分，且系纯豆子制成。豆油营养价值很高，味香而甜，在各式菜品将成、出锅盛盘之际，用筷子或小勺弄那么一点往锅里一送，搅匀了，菜品便略略地现出一点金色，更有一种别具一格的香气升腾起来，让人不由得翕动鼻子，食欲猛增，恨不得马上执筷操勺。

【常宁特产】【白沙烧饼】白沙烧饼是常宁特色小吃之一，原产地常宁白沙镇。精选优质面粉、精致菜油、白糖及花生、芝麻等原料，经传统烘烤工艺加工。外脆内香，甜而不腻，有开胃消食、增进食欲功效。

谁说常宁特产缺，
西江河鱼加干蕨，
芙蓉花生槟榔芋，
瑶家腊肉宴宾客。

石盘贡米白沙姜，
三塘剁椒特别香！
塔山笋干山岚茶，
金塘柑橘誉四方。

【常宁特产】干蕨是常宁特产之一，纯天然绿色保健食品，由野生鲜蕨加工而成，含有丰富的维生素及铁、硒、锌、钙、磷等微量元素，具有调节人体生理机能，消除致病因子，增加免疫力的功能，被誉为“山中野菜之王”。

【常宁特产】 【三角塘香芋】 香芋是槟榔芋中的上品，芋形呈纺锤型，单个重1000克左右，芋肉类似槟榔花纹，富含多种维生素，营养价值高，具有清热解毒、健脾强身、滋补身体功效，常宁境内现种植香芋3000余亩，总产量6000吨以上。

【常宁特产】【芙蓉花生】常宁大宗农产品，芙蓉花生外观均匀、颗粒大、果仁饱满厚实、质脆而爽，具有润肺化痰、提神醒脑等保健功能。常宁盛产芙蓉花生，尤以大堡、江河等地为最，现已建芙蓉花生基地4万亩，年产量1000吨以上。

【三角塘剁辣椒】 三角塘镇盛产辣椒，肥大、肉质鲜嫩，味道清香，在历史上久负盛名，家家都能腌制一坛剁辣椒。秋冬交替之季，农家从菜地摘回辣椒，洗净、凉干、剁碎、拌盐、放进坛中腌制，加入茶油、蒜籽，味道更佳，揭开坛盖，满屋飘香，用来蒸鱼头和排骨，可谓最佳搭配！

【常宁特产】常宁市塔山山岚茶“条索紧秀微曲，清香醇厚持久，汤色清澈绿净，白毫满披润绿，滋味醇厚爽口，叶底嫩绿明亮”，曾在宋代系朝廷贡品，1986年至1988年连续被评为湖南名茶，1988年获湖南首届农博会金奖。其生态环境在全省有机茶基地中排前三位，所产的塔山山岚茶获欧盟有机食品认证机构认证。

【常宁美食】霉豆腐是常宁一种特色豆制品，纯手工手艺制作，美味可口，其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。霉豆腐含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和b族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。

【常宁特产】 白笋干是常宁市正宗传统土特产，由上等鲜嫩竹笋加工而成，肉质肥厚细嫩，色泽金黄，香味独特，是高蛋白、低脂肪、低水份、多纤维的天然绿色保健食品，年产量1000吨左右。