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讨论一下,关于玉灵膏用的桂圆肉,到底是新鲜的,还是干的??
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爷是树爷
默默无闻
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讨论一下,关于玉灵膏用的桂圆肉,到底是新鲜的,还是干的??
王孟英说“玉灵膏一名代参膏。自剥好龙眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白洋糖一钱,素体多火者,再入西洋参片,如糖之数。碗口幂以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之,蒸到百次。凡衰羸、老弱,别无痰火,便滑之病者,每以开水瀹服一匙,大补气血,力胜参芪。产妇临盆服之,尤妙。”
所谓“自剥好龙眼”,大家觉得应该是新鲜的,还是干制品呢?新鲜的桂圆肉和干桂圆肉,比重不同,就意味着添加西洋参的比例也会天壤之别
2211956835
崭露头角
2
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根据名医王孟英的描述,以及王孟英本人属浙江人,本地并无种植龙眼,我认为他所描述的龙眼肉应该是目前市场上桂圆干剥下来的那种而不是鲜的,当然也不是市场上的灯笼肉。就是下图中这种龙眼干。
蕙妈妈育儿
默默无闻
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自剥二字说明了问题。
mmmmom
锋芒毕露
3
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新鲜的是水果,干的入药用。
deyuwang
默默无闻
1
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首先告诉大家,龙眼和桂圆其实是一种水果,将龙眼去皮去核晒干后就变成了桂圆。
很多人分不清它们,以为是两种东西,其实,是一种东西,前者是新鲜的,前者去皮晒干后就变成了后者。
参考:龙眼和桂圆的区别是什么?傻傻的分不清楚~~
http://www.yulinggao.net/yulinggao/peifangshow-46-42-1.html
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