有两种说法：
说法一：送客饺子接风面（上车饺子，下车面）；
解释为：因为饺子的样子象古时的银锞和元宝，希望出行者出门发财。而面条象绳索，用来绊住来客的马腿，要他多住几天，表示亲热。
说法二：迎客饺子送客面；
解释为：饺子表示团圆，团聚。客人来了第一顿要吃饺子，说明大家团聚，团圆了。面条代表长远、长久，送客的时候吃面条，表示友谊长长久久。
这两种说法看着都很在理，那么约定成俗的到底是哪一种呢？可千万别告诉我是饺子面