白湖双白莲 泡藕带，就是把藕带进行绿色加工而形成的可以即食的产品。

因此，一经上市就受到了消费者的青睐，如今白湖双白莲 泡藕带已不是单纯的季节食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。
藕带的生长期一般为三个月，后期就长成莲藕了，每一根藕带的顶端，都有一枚花骨朵状的装饰物，如选美小姐头上的花冠。物以稀为贵。与廉价的大路蔬菜相比，藕带不仅价格居高不下，还奇货可居。藕带，又名藕桩子，是最嫩的藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。
莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。
经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术加工成白湖双白莲泡藕带即食泡菜，它继承传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间；更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的藕带具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。