针对学生食品安全监督检查意见整改
㊀针对二楼问题：
①免费汤碗数量不足，以及盛汤工作人员时常不在。
整改措施：食堂决定适当增加一批汤碗并安排一人替岗，保持盛汤窗口不间断有人
时间：中午10:30-12:00晚餐16:00-18:00
②早餐保温不佳。
整改措施：❶分批出产品❷保温度增加
③菜价牌标签问题。
整改措施：第一批菜价牌各窗口自行上架，之后由拼菜员更换
④早餐粥过于稀薄。
整改措施：❶早餐提早20分钟供应蒸汽❷粥必须烧透烧稠❸窗口服务员售卖时把粥搅拌均匀
⑤常吃出异物。
整改措施：❶注意食材食品卫生安全，❷加强员工培训，操作规范管理。
⑥座椅部分不可用。
整改措施：❶已提出申请重新采购，并及时更换。
㊁针对一楼美食广场问题：
①老头面早餐与午餐价格不同。
回复：原因是早餐分量小，且量小料不同。②煎饼窗口工作人员直接用手抓起材料。
整改措施：❶对操作不规范人员进行批评教育。❷加强操作规范及培训，不可直接用手。❸采用一次性透明手套，，讲究卫生食品安全。