材料200克藜麦250毫升水600克奶油南瓜(削皮并切粒)1茶匙盐1汤匙橄榄油15克嫩波菜叶20克已烤的松子3汤匙日式蛋黄酱做法
1
南瓜削皮，除去瓜核，并切成大小适中的方粒
2
中火烧热炒镬，落油，加入南瓜煎炒大约7﹣8分钟，至熟透及每边呈金黄色，以盐及胡椒粉调味
3
洗净藜麦，放入平底深锅，加水及盐，调至高火至煮沸
4
盖上锅盖，然后将火调低，慢慢煮多15-20分钟直至熟透
5
将南瓜放入碗内，加入藜麦及日式蛋黄酱搅匀
6
然后放入嫩波菜及松子，以盐及黑胡椒粒碎调味，拌匀
7
最后，上碟即可