（1）、枸橼酸是什么？
枸橼酸是一简单有机酸。枸橼酸属羟基酸，化学名为：3-羧基-3-羟基戊二酸。枸橼酸是人体内，糖类、脂类、蛋白质的中间产物，在体内代谢活动中，起着极其重要的作用。枸橼酸广泛存在于人体各种组织、器官中。人体每天可由食物中摄取40克～50克枸橼酸，每克枸橼酸可以释放出2.74卡的能量。
（2）、人体内普遍存在枸橼酸
由于它的特殊化学性质，枸橼酸可与体液中的钙离子结合成一种解离度极小但易于溶解的螯合物枸橼酸钙，因此，枸橼酸在人体内钙的存在方式上及钙的代谢途径上起着重要的作用。枸橼酸在维持人体代谢方面上，起着十分重要的作用。
枸橼酸能与钙结合成枸橼酸钙，枸橼酸钙是螯合物，有很特殊的化学性质。既可以形成双枸橼酸钙不溶于水，也可以形成单枸橼酸钙易溶于水，不易分解。血液中主要存在的形式是单枸橼酸钙。因此，血液中枸橼酸的含量多少直接影响钙离子的含量多少，所以，血液中枸橼酸对维持正常钙离子浓度，对维持体内细胞正常生理功能有着极其重要的特殊意义。
在机体内，枸橼酸盐约90%存在于骨内，可占骨湿重的1%，肠道是枸橼酸产生的重要场所，对钙的吸收相当重要，99%的钙是以枸橼酸钙形式扩散吸收的。利用枸橼酸盐的主要器官是肾脏和肝脏。
血液，人的血液中枸橼酸含量反映着全身各部分组织中枸橼酸代谢的综合结果，除受饮食、活动等生理因素影响外，尤其受肝、肾、骨等组织的代谢影响。当某种组织的枸橼酸代谢变化发展到相当水平，即可在血中表现出来。血液中枸橼酸水平偏低时，多余的钙离子失控产生血管钙化。
尿，尿中的枸橼酸对尿钙的顺利排出极为重要，它是保证钙做为可溶性物质排出体外的重要因素。无论什么原因造成的尿中枸橼酸含量长时期相对低时，就会产生泌尿系统结石与钙化。这个观点在临床上已得到广泛的承认。
脑脊液，脑脊液中枸橼酸含量高于血中，认为是一个主动的运转过程。随着年龄增高，脑脊液中枸橼酸含量也有增高趋势，但未发现与性别有关。故认为在脑脊液中，枸橼酸的正常水平对维持正常的钙离子含量，以保证神经系统的正常兴奋性，是十分重要的。
精液，精液中枸橼酸的含量很高，当输精管分泌时，精液中所含枸橼酸可高达60mg/10g以上，精液中的枸橼酸来自前列腺。把精液中枸橼酸的含量做为男性机体激素指标之一，精子的活动、存活与枸橼酸有关，新鲜精液中的枸橼酸在体外可供精子利用。枸橼酸在精液中同精液的凝固和液化，同透明质酸酶的活性及精液中虽含高钙（达50mg/dl）而仍不发生沉淀等，都同含有大量的枸橼酸有密切关系。当精液中枸橼酸含量缺乏时精子不活跃，并会出现大量死精。
肝脏，肝脏器官组织中含有代谢枸橼酸的酶系统，枸橼酸可很快地被代谢，所以比血中代谢快。枸橼酸对肝脏的正常代谢功能起到重要作用。
肾脏，肾脏是人体重要的清除循环中枸橼酸的场所。当枸橼酸从肾小球滤出后，大部分被肾小管重吸收。肾脏一方面通过尿液排泄一部分枸橼酸，另一方面，肾实质还有较强降解循环中枸橼酸的能力。这对于维持血液中枸橼酸处于正常范围十分重要。复合的枸橼酸钙可以在肾脏中分解、氧化，钙则释放出来。尿中枸橼酸和钙有密切关系。正常情况下二者保持一定比例才能保证尿中游离钙大部分同枸橼酸结合，成为可溶性复合物而排出体外。现已公认，枸橼酸为尿中防止结石形成的重要因素，它不仅可保持大部分钙呈可溶性枸橼酸钙，同时也可以表现在肾小管的功能上。小管上皮细胞内含有枸橼酸离子可以增强小管对小球滤液中钙离子的重吸收。这对于钙的代谢是十分重要的。
甲状腺，人体甲状腺组织含枸橼酸约75-90mg/100g，幼年者含量较低。在15-45岁时男女相同；约45岁以后，女性甲状腺中枸橼酸含量明显低于男性。甲状旁腺素可抑制枸橼酸在骨循环中的分解，降钙素促进枸橼酸在骨循环中的分解。
骨，骨中枸橼酸含量极高。新鲜湿骨中枸橼酸可达全身骨骼重量的1%以上。正常人全身的枸橼酸总量中70-90%存在于骨及其附属组织。如果将骨置于培养液中，随着骨盐的吸收溶解。培养液中的钙磷及枸橼酸的含量都增加，其中枸橼酸增高可达8-19倍。
其它组织，皮肤、毛发、羊水、汗、泪、及眼房液中都含有一定量的枸橼酸。
（3）、枸橼酸是人体中的强络合酸
从化学性质来看，枸橼酸在人体中是一种强酸。同样，枸橼酸能与钙结合成枸橼酸钙，枸橼酸钙是螯合物，和其它钙剂相比枸橼酸钙有很特殊的化学性质。既可以形成双枸橼酸钙不溶于水，也可以形成单枸橼酸钙易溶于水，不易分解。
在骨骼中主要存在的形式是双枸橼酸钙，在血液中主要存在的形式是单枸橼酸钙，因此，血液中枸橼酸的含量多少直接影响钙离子的含量多少，所以，血液中枸橼酸对维持正常钙离子浓度，对维持体内细胞正常生理功能有着极其重要的特殊意义。
反之，靠输液输进去的枸橼酸，会结合血液中的钙离子，降低血液中的游离钙，危机心脏的搏动，是危险之举。
（4）、枸橼酸是钙的强络合剂
枸橼酸对钙有较强的络合作用。枸橼酸的浓度增加时，它可以结合游离的钙离子，并置换诸如草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、及血管沉积物中的钙，形成稳定的易溶于水的枸橼酸钙，从尿中排出。
从而，防止血管及身体组织器官的钙化，也降低了泌尿系统钙离子的活性浓度及其体内钙盐的超饱和度，抑制了钙盐由于超饱和状况析出的晶体而形成的结石、钙化过程。
由此证明，枸橼酸是防止钙化、老化、硬化、纤维化、结石的重要物质，对治疗人体内的钙化、结石有重要的现实意义。
（5）、枸橼酸分解释放出能量
枸橼酸在三羧酸循环中有着极其重要的作用。三羧酸循环在线立体基质内进行，因为三羧酸循环的酶系位于线立体基质中。（略）
（6）、枸橼酸是碱性物质
枸橼酸在人体内的最终产物是一种碱性物质。研究确定枸橼酸能一定程度地调控体内酸碱平衡，能改善尿液的理化环境，碱化尿液，提高尿中枸橼酸浓度，降低尿离子钙等，预防尿结石的形成或复发，防止因尿酸引起的痛风等疾病。
枸橼酸是一简单有机酸。枸橼酸属羟基酸，化学名为：3-羧基-3-羟基戊二酸。枸橼酸是人体内，糖类、脂类、蛋白质的中间产物，在体内代谢活动中，起着极其重要的作用。枸橼酸广泛存在于人体各种组织、器官中。人体每天可由食物中摄取40克～50克枸橼酸，每克枸橼酸可以释放出2.74卡的能量。
（2）、人体内普遍存在枸橼酸
由于它的特殊化学性质，枸橼酸可与体液中的钙离子结合成一种解离度极小但易于溶解的螯合物枸橼酸钙，因此，枸橼酸在人体内钙的存在方式上及钙的代谢途径上起着重要的作用。枸橼酸在维持人体代谢方面上，起着十分重要的作用。
枸橼酸能与钙结合成枸橼酸钙，枸橼酸钙是螯合物，有很特殊的化学性质。既可以形成双枸橼酸钙不溶于水，也可以形成单枸橼酸钙易溶于水，不易分解。血液中主要存在的形式是单枸橼酸钙。因此，血液中枸橼酸的含量多少直接影响钙离子的含量多少，所以，血液中枸橼酸对维持正常钙离子浓度，对维持体内细胞正常生理功能有着极其重要的特殊意义。
在机体内，枸橼酸盐约90%存在于骨内，可占骨湿重的1%，肠道是枸橼酸产生的重要场所，对钙的吸收相当重要，99%的钙是以枸橼酸钙形式扩散吸收的。利用枸橼酸盐的主要器官是肾脏和肝脏。
血液，人的血液中枸橼酸含量反映着全身各部分组织中枸橼酸代谢的综合结果，除受饮食、活动等生理因素影响外，尤其受肝、肾、骨等组织的代谢影响。当某种组织的枸橼酸代谢变化发展到相当水平，即可在血中表现出来。血液中枸橼酸水平偏低时，多余的钙离子失控产生血管钙化。
尿，尿中的枸橼酸对尿钙的顺利排出极为重要，它是保证钙做为可溶性物质排出体外的重要因素。无论什么原因造成的尿中枸橼酸含量长时期相对低时，就会产生泌尿系统结石与钙化。这个观点在临床上已得到广泛的承认。
脑脊液，脑脊液中枸橼酸含量高于血中，认为是一个主动的运转过程。随着年龄增高，脑脊液中枸橼酸含量也有增高趋势，但未发现与性别有关。故认为在脑脊液中，枸橼酸的正常水平对维持正常的钙离子含量，以保证神经系统的正常兴奋性，是十分重要的。
精液，精液中枸橼酸的含量很高，当输精管分泌时，精液中所含枸橼酸可高达60mg/10g以上，精液中的枸橼酸来自前列腺。把精液中枸橼酸的含量做为男性机体激素指标之一，精子的活动、存活与枸橼酸有关，新鲜精液中的枸橼酸在体外可供精子利用。枸橼酸在精液中同精液的凝固和液化，同透明质酸酶的活性及精液中虽含高钙（达50mg/dl）而仍不发生沉淀等，都同含有大量的枸橼酸有密切关系。当精液中枸橼酸含量缺乏时精子不活跃，并会出现大量死精。
肝脏，肝脏器官组织中含有代谢枸橼酸的酶系统，枸橼酸可很快地被代谢，所以比血中代谢快。枸橼酸对肝脏的正常代谢功能起到重要作用。
肾脏，肾脏是人体重要的清除循环中枸橼酸的场所。当枸橼酸从肾小球滤出后，大部分被肾小管重吸收。肾脏一方面通过尿液排泄一部分枸橼酸，另一方面，肾实质还有较强降解循环中枸橼酸的能力。这对于维持血液中枸橼酸处于正常范围十分重要。复合的枸橼酸钙可以在肾脏中分解、氧化，钙则释放出来。尿中枸橼酸和钙有密切关系。正常情况下二者保持一定比例才能保证尿中游离钙大部分同枸橼酸结合，成为可溶性复合物而排出体外。现已公认，枸橼酸为尿中防止结石形成的重要因素，它不仅可保持大部分钙呈可溶性枸橼酸钙，同时也可以表现在肾小管的功能上。小管上皮细胞内含有枸橼酸离子可以增强小管对小球滤液中钙离子的重吸收。这对于钙的代谢是十分重要的。
甲状腺，人体甲状腺组织含枸橼酸约75-90mg/100g，幼年者含量较低。在15-45岁时男女相同；约45岁以后，女性甲状腺中枸橼酸含量明显低于男性。甲状旁腺素可抑制枸橼酸在骨循环中的分解，降钙素促进枸橼酸在骨循环中的分解。
骨，骨中枸橼酸含量极高。新鲜湿骨中枸橼酸可达全身骨骼重量的1%以上。正常人全身的枸橼酸总量中70-90%存在于骨及其附属组织。如果将骨置于培养液中，随着骨盐的吸收溶解。培养液中的钙磷及枸橼酸的含量都增加，其中枸橼酸增高可达8-19倍。
其它组织，皮肤、毛发、羊水、汗、泪、及眼房液中都含有一定量的枸橼酸。
（3）、枸橼酸是人体中的强络合酸
从化学性质来看，枸橼酸在人体中是一种强酸。同样，枸橼酸能与钙结合成枸橼酸钙，枸橼酸钙是螯合物，和其它钙剂相比枸橼酸钙有很特殊的化学性质。既可以形成双枸橼酸钙不溶于水，也可以形成单枸橼酸钙易溶于水，不易分解。
在骨骼中主要存在的形式是双枸橼酸钙，在血液中主要存在的形式是单枸橼酸钙，因此，血液中枸橼酸的含量多少直接影响钙离子的含量多少，所以，血液中枸橼酸对维持正常钙离子浓度，对维持体内细胞正常生理功能有着极其重要的特殊意义。
反之，靠输液输进去的枸橼酸，会结合血液中的钙离子，降低血液中的游离钙，危机心脏的搏动，是危险之举。
（4）、枸橼酸是钙的强络合剂
枸橼酸对钙有较强的络合作用。枸橼酸的浓度增加时，它可以结合游离的钙离子，并置换诸如草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、及血管沉积物中的钙，形成稳定的易溶于水的枸橼酸钙，从尿中排出。
从而，防止血管及身体组织器官的钙化，也降低了泌尿系统钙离子的活性浓度及其体内钙盐的超饱和度，抑制了钙盐由于超饱和状况析出的晶体而形成的结石、钙化过程。
由此证明，枸橼酸是防止钙化、老化、硬化、纤维化、结石的重要物质，对治疗人体内的钙化、结石有重要的现实意义。
（5）、枸橼酸分解释放出能量
枸橼酸在三羧酸循环中有着极其重要的作用。三羧酸循环在线立体基质内进行，因为三羧酸循环的酶系位于线立体基质中。（略）
（6）、枸橼酸是碱性物质
枸橼酸在人体内的最终产物是一种碱性物质。研究确定枸橼酸能一定程度地调控体内酸碱平衡，能改善尿液的理化环境，碱化尿液，提高尿中枸橼酸浓度，降低尿离子钙等，预防尿结石的形成或复发，防止因尿酸引起的痛风等疾病。
