新人诚心发帖求教如何炒豆芽【厨师吧】

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母亲爱吃炒豆芽，很多次去饭店吃炒豆芽的味道家里就是做不出来，也上网试了一下方法可是还是哪里味道不对请教一个好心厨师帮忙详细告诉一下真心感谢。从选料开始，谢谢了

送TA礼物

IP属地:吉林

1楼2017-01-26 02:06回复

你是什么地方的？这个你得先说

来自Android客户端4楼2017-01-26 09:17

收起回复

不感兴趣

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主要火候不行饭店急火速炒家里半天炒不熟都出水成水煮绿豆芽了

IP属地:河南

来自Android客户端6楼2017-01-26 19:19

收起回复

火的原因，你可以把锅制热，一次少炒一点。

IP属地:江苏

来自Android客户端7楼2017-01-27 11:04

可以先把豆芽焯水到半熟，然后高温爆炒不容易出水

IP属地:湖北

来自Android客户端9楼2017-01-29 01:30

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