很多吧里的小伙伴都因上色发愁。我之前也发过卤味颜色方面的帖子。今天这贴纯粹胡扯哈，坑了谁别哭！
过年了，自己家也要卤点吃吃。我奶奶不吃酱油，吃咸了就咳嗽，没办法老人家过年85了。所以我这锅卤肯定不加生抽老抽的。那上色怎么办呢？难的倒我吗？
如图，大家可以看下这俩肘子，我只是刚刚去过水而已。喷子注意看这里，我说了只是刚刚用热水煮了一下，去血水。问题是怎么就开始有红色了呢？
我相信吧里有聪明的小伙伴能猜到。
这算是一个没被认可的上色小技巧吧，吧里不会上色的可以试试。答案等小伙伴们自己猜哈，要动脑筋o！