2.饮食
不列颠的黑暗料理之祖称号可谓是名至实归,不要以为今天不吃内脏不吃鸡爪的英国佬们在中世纪时就很高端了,事实上,他们也有过什么都吃的时候……
能吃的,比如肉啊什么的,就直接吃;不能吃的,比如下水啊,杂碎啊,血啊什么的,切碎了炖吧炖吧也能吃……并且,不要以为中世纪人有做尖椒肥肠卤鸡爪的水平,我说的炖吧顿吧,就真的只有炖吧顿吧……内脏下水什么的也不处理,就直接一锅煮了,肉香普遍,蛋白质丰富。
明白为什么欧洲兴瘟疫黑死几世纪天朝没有了么?
哦,还有,在那个没有冰箱的年代,农民们冬日杀猪,吃不了的也会做成香肠,反正就吃剩下的一股脑塞进去……哦,中世纪还没有香料,那味道……自行脑补。
图/纯天然火腿香肠