营养价值 辣木籽所含钙质是牛奶的4倍，含蛋白质是酸奶的2倍，含钾是香蕉的3倍，含铁是菠菜的3倍，含维生素C是柑橘的7倍，含维生素A是胡萝卜的4倍。 因此，经常食用辣木籽，可以增强人体免疫力、抗老化、抗癌，并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。
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功效与作用 辣木籽有降低血糖、改善睡眠、清肠及促进新陈代谢功能。因为富含辣木籽油，辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现，总体来说，辣木籽在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面具有显著疗效。另外，其在杀菌、瘦身、降脂、降血压、调节肠胃功能、护肝、抗紫外线、润肤、营养头发、保湿等许多方面也表现出色。
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食用方法 1、便秘的人：早上、中午空腹吃辣木籽2粒后喝水。（早上吃辣木籽尽量多喝水，有助肠道畅通）剥壳食内籽。 2、喝酒的人：喝酒前30~15分钟，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同时饮水约300毫升。吃了辣木籽注意不要吃过油腻、辛辣的食物，避免影响辣木籽功效的发挥。 3、糖尿病：开始阶段，西药暂时不能停，注意观察每天血糖情况。每天早午晚辣木籽各5粒，直接嚼碎吞服，食用后饮水约500毫升（每次喝水量约150毫升左右，分3~4次）。如病情不算严重量可减少至早午晚各3粒，摆脱后药物后可以加量至4粒（建议不超过6粒） 4、三高人群：有三高、心血管等慢性病的老人，可每天饭后半小时吃1~3粒辣木籽。 5、亚健康人群：早期适应阶段，中午晚上各2粒，直接嚼碎吞服，食用后饮水约500毫升（每次喝水量约150毫升左右，分3~4次）。适应期过后，早中午晚上各3粒。