2017正月十五元宵佳节如期而至，在这个阖家团圆的日子，作为元宵节的传统美食元宵当然是必不可少的。从营养学上来讲，元宵属于高糖、高热量和高脂肪的食物，并不具备很高的营养价值。那么作为元宵节的经典美食，怎么才能在欢庆佳节合家团圆之时又能确保我们的饮食健康呢？

从名称来讲，元宵佳节时，元宵在北方称之为元宵，在南方称之为汤圆，不仅仅是南北方叫法上的差异，还有食品本身的成份比例也不尽相同。简单来说，元宵是用干粉滚制而成的，其特点是馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。汤圆使用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。而据调查了解，现在大多数人们在选购时都倾向于汤圆，那么怎么吃汤圆又能保饮食建康，下面就由小编娓娓道来。首先从原料上来讲，不论是元宵还是汤圆的外皮都死以糯米为主，含有大量的精白糯米粉和淀粉，所以它属于主食范围中的精白主食，大家在吃元宵或汤圆时，一定要减少主食量，因为3个元宵皮等同于1两米饭哦！由于元宵要比汤圆糯米成分多很多，因此建议消化不是很好的朋友可以选择低油脂的汤圆品类。
其次就是馅料，传统的元宵以芝麻花生为主，现在又增加了各类坚果、豆沙、巧克力和水果类的以及肉馅类的，从营养价值来讲建议大家选择芝麻、果仁和豆沙类的汤圆，营养价值会更高。还有就是元宵和汤圆馅料中都含有较高热量的糖和油脂用于拌馅，尤其是其中的油脂比糖还多，从传统的猪油到现在的黄油甚至是植物奶油都是高脂肪高热量的原料。加之现在选购都倾向于大馅汤圆，可以说3个汤圆就等价于一盘炒菜的油脂。因此建议大家元宵节吃汤圆时，要减少其它油脂摄入量，确保身体饮食健康摄取量。
那么说了这么多，除了汤圆元宵佳节我们还能吃些其它的既有寓意又健康的食物呢？答案当然是肯定的，下面就让小编为大家普及下适合节日饮用有寓意又健康的食物吧！首当其冲的水果我们就不得不提苹果了，从名字上来讲也称为平安果预示平平安安，多吉利，同时苹果还有很高的营养价值，尤其是对繁忙工作的上班人士饮用，苹果 “益胃，生津，除烦，醒酒”的功效最合适不过。节日里怎么能少得了美酒的陪伴，在这里为大家推荐葡萄酒，深红的色彩预示着新的一年红红火火，适量饮用还可以燃烧脂肪，刮去多余油脂，改善身体健康，尤其是易和生产的葡萄酒，其中还加入了人参枸杞等中草药，更加有益身体，除此之外，葡萄酒还可以降低感冒机率，在这个寒冷热闹的元宵佳节饮用最恰当不过。最后还要提到的就是蜂蜜，甜甜蜜蜜的小日子谁都会期待吧，蜂蜜的营养价值众所周知，值得提醒的时由于蜂蜜甜度较高，因此在服用时应该加入温水搭配食用，而加入的温水尽量选择对人体有益的矿物质饮用水，推荐易和健寿碱性水，还可以加片柠檬酸酸甜甜哦。上面就是小编推荐的元宵佳节除了元宵确保身体健康又有吉祥寓意的食物哦，如果大家还有更好的都可以推荐给小编，好的东西就是要大家来分享啊！
元宵佳节转眼到，2017年鸡年的大幕已经正式拉开，我们在欢度佳节阖家团圆的同时，还要多多注意自身的健康，合理膳食，要记得身体才是革命的本钱，健康才是完美精彩人生的前提。