“吉哒哒炸鸡”简称JDD，原名UNCLE JAY，来自美国加州，在上世纪六十年代在美国已经家喻户晓，2008年北京奥运期间由归国华侨李强森先生，将他挚爱的西式快餐事业带回祖国。
李强森先生1980年前往美国，和UNCLE JAY结下不解之缘，在美国从事西餐事业20多年，李先生怀着对西餐事业的热情，经过十年风雨，采集来自美国各州的香料，研发出十八种香料组合而成的独家炸鸡配方。后来李先生和必普结缘，发展成了现在口味独特的“吉哒哒炸鸡”系列产品。

吉哒哒炸鸡，鸡年创业新商机。作为新派美式炸鸡的吉哒哒，和传统的炸鸡又有什么不同呢?
传统的炸鸡以脆皮炸鸡为特色，口味相对单一，但是现在年轻人都追求新鲜的口感，所以导致了传统炸鸡汉堡店客流的流失，而吉哒哒炸鸡做的是最有特色的新派美式炸鸡，具体来说，吉哒哒在传统的基础上增加了蒜香、黑椒、咖喱、芝士等多种不同的口味，而每种口味的原材料我们都采集自美国各州，确保纯正美国味儿，既保留了传统美式炸鸡鲜香脆嫩的口感，又极大丰富了口味，特别适合现在的年轻人群。