食源性肽对人体有什么好处？
食源性肽是预消化的蛋白质，首先对改善人体的营养状况非常有帮助。因为低聚肽分子量小，可不需要消化或稍加消化就可以吸收，不仅对正常人体有益，对于病人，甚至接受了胃肠道手术的病人也特别有效。
低聚肽除了具有营养作用外，还具有多种生理功能，如增强免疫力、辅助降血糖、辅助降血脂、辅助降血压、抗氧化、改善营养性贫血等。

食源性肽在营养方面的作用有哪些？
1、提高食物氨基酸的利用率，促进体内蛋白质的合成。
2、促进矿物质如钙铁锌硒的吸收，提高矿物质利用率。
3、促进生长发育，有助于预防成年期慢性病。
4、某些低聚肽能够有效抑制脂肪的吸收，促进脂肪代谢。
5、某些低聚肽能够促进消化酶的分泌，降低肠道疾病的发生率。
6、低聚肽与植物中的其他有益成分如生物活性多糖也具有协同作用。

与蛋白质比较，肽有哪些优势？
相比于蛋白质，低聚肽是蛋白质粉的升级版。食物中的蛋白质在人体消化道内必须经过消化，才能被吸收和利用，其吸收程度与蛋白质的种类、机体的消化能力有直接关系。而将蛋白质转变为低聚肽后，能够明显减轻机体胃肠道的消化负担，吸收率明显高于完整蛋白质。

低聚肽在胃肠道内还会进一步分解吗？
绝大部分不会。研究人员对于低聚肽进行了模拟人体胃肠道的体外消化试验，研究发现，低聚肽经胃蛋白酶处理后，有95%以上未被消化，说明低聚肽在胃肠道只有很少的一部分被消化，而绝大部分仍保持低聚肽的形式。所以，低聚肽在胃肠道内几乎无需消化或稍加消化即可吸收，能够明显减轻机体胃肠道的消化负担。