说到车站的食物，很难与美食联系起来吧？先来看看我国高铁盒饭和日本列车便当的本质区别。
　　在我国高铁盒饭供应流程是酱紫的：快餐生产单位→成品配送→（保温箱）→列车组→冰箱冷藏→微波炉加热→售卖。由于不是现做的，所以火车上的食物口感和味道会大打折扣。
　　但在日本，卫生部对日本列车便当有着严格的要求，便当必需是当日做好的，现做的美味当然是加分的。
　　此外，很多美食是只能在车站内才买得到的限定版，看完这些广受大众好评的新干线美食，真的会想让人来一趟日本美食之旅呢！