吧里有没有西餐厅的师傅 会做牛排的

我自己做的，想学可以教你

俩家牛排。第二家是zaza 好吃。

这家牛排也可以。4-5指厚

裤衩子，我们

吃过各种类型牛排。算是比较顶级的牛肉。几本是全生的。楼主可以一起交流下。酷爱美食。

好的牛排。最好让他接触空气12小时以上。煎牛排前用餐纸吸收下表面的血水。要有一个专门煎牛排的那种条纹锅。不过最好吃的高端点牛排是炭烤。基本靠牛排上的脂肪。或者少许橄榄油或者少量黄油煎。前后每次20秒。3分多钟。几本里面都是生的（3-5分熟）但是上次回国在昆明玩要了一份牛排我说三分熟。那个服务员鄙视的眼神看着我。我们店从来没有这样的。。撒上胡椒。少许盐。冷却3-5分钟以后就可以吃了。（冷却是为了锁着肉汁、口感更加甘甜）这些前提是那种高品质牛排。西餐店的我不懂。好多是肉饼压缩牛排。

这也算是一块比较好的牛排。虽然是很一般的家乐福的。几本做完就这样。几乎全生。说到吃的说了这么多。吃货吃货