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连锁店店长

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店者,广而占之也;长者,掌也。
   店长顾名思义,乃是一店之长。作为一店之长的店长,在连锁行业里的地位举足轻重,随着连锁行业的发展,店长的作用将日益凸显,对店长的综合素质的要求也将越来越高。这已经成为连锁行业里不争的事实,“店长荒”的出现便是最直接的佐证。
“千军易得,一将难求”,有多少连锁店就需要多少连锁店店长,预计要开多少连锁店就有多少连锁店店长的人材缺口,考究“店长荒”背后的数字并没有太多实际意义,培养、选拔、任用、提高现有及准“店长”业已成为各连锁零售企业当前和今后一段时间最为紧迫的任务!
既要有“广而占之”深耕顾客的经营能力(广而占之的另外一层含义是:广泛的开店,占领商圈,这是对连锁企业而言,直接关系到店长的人材需求,在此我们姑且不论),又要有“统而率之”的领导能力,是我们对店长的基本要求。在现行的各类店长培训素材之外,本人试图借助传统的《兵法》理论,探讨连锁店店长的经营能力和领导能力培养和提升的话题,以期“抛砖引玉”,为缓解“店长荒”略尽绵薄之力。
店长兵法第一篇:明道篇
    商者:门口立人也;管者:竹官也;理者:玉里也;生者:人土也;意者:一心立一日也。此六道者经纶店务者,不可不明也。
     随着连锁行业的店面扩张,竞争加剧,连锁企业的竞争早已经从一城一区“面”的竞争态势向一店一街“点”的竞争态势转变;核心商圈的聚合效应也势必将越来越衰减,3C策略中的“Convenient (便利)”效应也将越来越凸显。随之带来的问题是,商圈的深耕,锁定周边忠诚顾客群的经营技术问题。其根本则是连锁店的经营之道,其核心是连锁店的服务意识、能力、水准。而这一切,取决于连锁店店长对“商道”的理解和践行。何谓“商道”,最通行的说法是“商道即人道”,是经商的最高“境界”,犹如禅宗的“开悟成圣”。而我的望文生义法,则谓:商者门口立人也。既是描述经商者的一种工作状态,即站在门外热情迎宾,其实是连锁店标准化经营中的“迎宾服务的SOP(标准化作业程序)”,而事实是并没有几家连锁店面能够做到这一点。“等客上门”的被动式服务,使连锁店的单店经营质量随着开店数量的急剧增加,竞争的加剧,呈现急速下降不可遏止的态势,成为困扰连锁企业的规模不经济的最棘手问题。颠覆“坐商行贾”的传统商业经营区隔,成为连锁店“后规模经济”时代提升单店经营质量的关键。当“门口立人”都无法做到的情况下,连锁店变坐商为行贾的经营策略难度之大,可想而知。然而,不打破“等客上门”的被动式服务模式,连锁店单店质量下降之势将不可避免,甚而成为导致连锁企业的“崩盘”的致命因素。那么,如何打破“等客上门”的被动式服务模式,变坐商为行商呢?我们三年以来实践方法包括:顾客居住区域分级、流动宣传、社区共建、顾客联谊、家电家居讲堂等方式,但我们认为掌握和创新方法很简单,关键在于持之一恒的坚持!所以我们制定和检核的年度、月度、周计划的标准便是将上述方法综合运用,作为常规任务分解到每一个时段,成为一项保持性工作。
另外一个方面,随着开店数量的激增,连锁企业运营将越来越依赖2S(System:信息系统、Standard:标准作业程序),单店经营质量保持和提升的责任也将越来越依赖于店长对系统和标准的理解、运用、创新,而不至于被系统和标准“捆绑住手脚”,以至无所作为。贴身肉搏取胜的关键是“单兵作战”的能力,连锁竞争同样遵循“剩者为王”的生存法则,而要“笑到最后”把百年老店的美好愿望变为事实,离不开连锁店店长们对培养和维护“终身顾客”这一经营之道的领悟和坚持。
要培养和维护“终身顾客”就要关注顾客的终身价值,而不是单次成交利润或销量贡献,意即不再是单纯的顾客满意追求;也不是复数的多次光顾、消费的成交利润或销量贡献,意即不再是单纯的顾客忠诚度追求;而是,真正和顾客建立起一种关系,这种关系我们称之为“终身伙伴关系”,他需要的是一种高度包容和认同的心态,一种矢志不渝,不离不弃的状态,是一种杜绝诱发和追求“瞬间满意”和“伪忠诚”现象的短期经营手法,是一种致力于顾客保持的保守形经营策略,需要一种忍耐的品质,克制浮躁、浮夸、浮华的速成心理。连锁零售业是一场没有终点的马拉松,而马拉松就是马拉松,比拼的是耐力和心态;所谓短跑的速度跑马拉松,对于商业领袖而言,是一种战略意思表达;而对于连锁店店面经营而言根本就是无稽之谈。因此一旦焦躁占据上风,连锁零售企业的终点也就“近在眼前”了,试看今日之连锁零售企业,三年而后,必百不存半;十年而后,必百不存十;百年之后,恐百不存一;让我们拭目以待!连锁企业存亡,店长有责!开宗明道,不可不知。



1楼2008-11-17 12:35回复
        约束不明,申令不信,将之罪也。作为连锁店店长严格执行公司标准化作业程序,严格开展人员行为和服务规范管理,严格执行公司各项赏罚制度,是其基本的组织管理职责。有些店长“仁则仁矣”但却是老好人的仁,妇人之仁的“仁”,导致连锁店纪律涣散,一盘散沙。正所谓:夫用兵之道,尊之以爵,赡之以财,则士无不至矣;接之以礼,厉之以信,则士无不死矣;畜恩不倦,法若画一,则士无不服矣;先之以身,后之以人,则士无不勇矣;小善必录,小功必赏,则士无不劝矣。夫一人之身,百万之众,束肩敛息,重足俯听,莫敢仰视者,法制使然也。故令不可轻,势不可通。由此可见要做到“严”关键在于赏罚分明、一视同仁、公开公平、以身作则、以奖代罚。建立职务、薪资的激励机制,则能够吸引人材,为我所用;尊重下属,树立重信守诺的管理机制,则能够让下属死心塌地追随你共同奋斗,培养员工对企业的忠诚;通过对下属的不断的关怀,帮助,在执行规章制度时能够做到一视同仁,不偏不倚,则能够使下属内心里敬服,而不生怨恨之心;以身作则,突前作战,则团队士气高涨,勇往直前;在店面建立看板学习的氛围,树立学习标杆,营造一种积极向上的氛围。这样的话,就能够做到“韩信将兵,多多亦善”,并不因为所管理人员的多寡,而增加管理的难度;相反,则能够达到振臂一呼,应者云集;将令一举,无不前驱的领导境界。故而不可轻视制度的作用,在管理制度面前必须做到人人平等,不能够因人而异,以至制度涣散,人心颓废。
       “将帅不勇,与无将同”。作为连锁店店长必须有一种知难不难,迎难而上的勇气,所谓“仁能生勇”,如果连锁店店长能够做到发挥“行仁得众”的团队力量,并非单纯依靠一己之力,则能够避免“匹夫之勇”。勇而能斗是为千夫之将;勇而多计,是为万夫之将;勇者不惧,行者无疆。作为连锁店店长同时应该将自己身上的勇毅的品质,用于感染员工,提升团队的士气,也可以说“激情”是连锁店之所以能够不断提高业绩的秘密武器,如果一个店长没有激情,如果一个店面的团队没有士气,那么这样的连锁店店长就应该立即被撤换掉;这样的连锁店就应该立即着手整顿。日本SHARP企业的ATOM士气训练,韩国LG企业的MORALE,时下流行的潜能激发极限培训便是提升士气,训练勇气的有效手段。他山之石,可以为玉,希望我们的连锁店店长可以接触和学习一下。
    店长兵法第五篇 教战篇
        兵法曰:夫军无习练,百不当一;习而用之,一可当百。
        领导的确切含义应该是:率领、教导。作为连锁店店长而言,对下属人员言传身教,加强员工培训是及其必要的。连锁店的培训应该包括:礼仪培训、商品培训、服务技能培训、规范制度培训、销售流程培训、消费法律培训等内容;培训的形式则有讲授、随机教导、示范演练、技能比赛等;工作场就是培训场,连锁店是最好的培训场所,但是我们很多店长忽略了这一点,平时不加强员工的培训,遇到实际问题,却将培训不到位的责任归咎于总公司的培训职能部门,这是一种推诿责任的做法,只能导致连锁店销售能力和服务质量的下降,从而失去更多的顾客。
         兵法曰:戎之不可不教,教之以礼义,诲之以忠信,诫之以典刑,威之以赏罚,故人知劝,然后习之,在这里对连锁店培训的重点给予了明确的界定。意即,连锁店人员的服务意识培训重于服务技能培训,因为所谓服务,我们的界定是让顾客舒服的事务。而顾客的满足,首先取决于服务人员的态度,其次取决于服务人员的技能,使顾客有一种安全感、信任感、被尊重感、愉悦感。虽然说“在商言商”利润是企业的价值取向;销售是商业企业的利益取向。但是对顾客来说他支出的货币,要获得的却是除了实物商品之外,还需要无形的服务。然而,现在的连锁企业过于依赖价格竞争,服务意识和服务能力的缺失是极其常见的。为什么家电连锁企业的服务与五星级酒店和航空业的服务在消费者心目中的差距那么大,可以说是顾客的容忍和家电连锁企业的懒惰使然。但是,随着行业的发展,价格营销最终要回归到价值营销;商品营销最终要发展到服务营销,连锁店店长如果不未雨绸缪,着手培养员工的服务意识,改善服务态度,这样的连锁店店长必将被时代所淘汰,这样的连锁店必将最终毫无生命力,不可避免关门倒闭的结局。


    4楼2008-11-17 12:35
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