多年前，南阳巧味水饺巧味馄饨的创始人徐晓恩女士下岗后开了一个小小的馄饨店，开始了未来的创业生源，她研发了多种口味的馄饨、水饺来满足不同消费者的需求。
经过多年的苦心经营，徐姑娘把当初的一个40平方米的小吃店发展成为今天的集速冻食品生产和快餐连锁为一体占地10000平方米的规模化企业。她本人于2005年11月受邀到纽约联合国总部讲述了她的创业故事，并荣获“2005年全球微型创业奖”。