学烧饼技术，珠海哪里学到梅干菜扣肉饼配方做法？吃过梅干菜扣肉饼的朋友都觉得好吃，我们经常能看到街边的梅干菜扣肉饼的小摊店主，他们用同样的擀面杖、同样的手法把包着同等分量馅料的面团擀成一个六寸大小的饼状，用刷子轻轻刷去生面饼上多余的面粉并让饼面湿润，以便他们带上那个可以隔绝炭火的厚白色手套，能托着饼顺利将其粘在肚内烧着炭火的炉子中。
不到一分钟，饼便熟了。用类似火钳的一种长型夹取工具把烤着的饼从炉子中夹出，放在摊面一个挡风的特定位置上，做饼的师傅借着钳的力从饼的中间位置轻轻一折，酥脆的饼便能轻松被折叠过来，根据买饼人不的同口味，加上辣椒酱、番茄酱或者沙拉酱，折好放在同款专用纸袋中，一个美味的梅干菜扣肉饼便完工了。
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