美食防骗大揭秘:
很多来张家界旅游的朋友问我:泥鳅钻豆腐是你们这的什么特色,
这个并不是什么特色,就是一道菜,有点坑而已,就是一道汤,烧一锅水,然后放一块豆腐进去,在把泥鳅倒进去,这时候因为水是热的,豆腐里面是冷的,泥鳅为了自保肯定自己要钻进豆腐里面去!
2:青龙过江!就是一锅骨头汤,里面放一根完整的葱,48元,哈哈哈哈
3:绝代双骄:就是青辣椒炒红辣椒,38元一份,哈哈哈哈坑不坑?
温馨提示:张家界特产较多,太便宜的肯定不是好货,太贵的也不值得买,包装越精美,东西都不是很纯。仅作参考。
一:张家界有哪些特色小吃?
答:张家界的特色小吃太多太多,那就等着小艾给您一一介绍拉。
1:像张家界小吃特色街边摊那种:
烧烤(每个地方都有烧烤,但是烤的种类可能就不一样)
麻辣烫(可以烫土豆呀,海带呀,罗布,豆腐皮,米粉,青菜,等等)5元一碗
龙虾(有点辣)可能很多人吃不习惯1.5元一只一般一份60元大份的80元
泡椒凤爪(有虎皮的,也有原味的)20元一斤
酸甜萝卜皮,海带,黄瓜,腐竹,等(15元一斤左右)
凉面:张家界的凉面可真的是好吃呢
铁板烧:和烧烤味差不多,但是这个比烧烤还是要好吃点,(一个铁板下面一个灶,上面自己煎烤脆骨啊,牛肉,五花肉,韭菜,土豆什么的都可以)价格的话,比如五花肉一盘是25元,小菜基本是8到10元
还有炒饭炒粉炒米线等等那些,街边摊基本就这些,和其他地方也差不多,只是味道可能会有点差距
(旅游就是听不同的方言,吃不同的美食,去不同的地方,遇见另一种美好吧)
二:张家界哪些美食是具有文化代表性的美食?
答:张家界土家族较多,其次是苗族等,代表性的美食那就特别多了!
1:张家界杀猪饭
张家界杀猪饭就是,即将年底过大年的时候,张家界的土家族人们就会提前1个月到2个月,开始把自家养的猪给杀了,杀猪饭就是,把猪杀了,然后猪血,大肠,腰条肉,用来炖在一起,下点红薯粉,青菜,这样围在柴火边饱餐一顿,这个就是所谓的杀猪饭拉,因此,张家界烟熏腊肉,烟熏香肠,血豆腐,腊猪肝,猪肠,猪头,猪耳朵,猪蹄等等也成了,我们张家界过年桌上必可不可少的美食拉。
2:张家界三下锅
张家界三下锅就是指用三种荤菜掺杂在一起做一个干锅,用黄瓜或者土豆垫底,放几个西红柿,一点点辣,也可以微辣,特别香,味道比较重,喜欢吃花椒的也可以放点花椒,价格一般在80元一份,够3到4个人吃。
3:张家界腊肉
张家界腊肉就是过年前1到2个月,把肉用盐腌制2天左右,然后用绳子穿起来,挂在房梁上,下面烧一堆柴火,火不能有明火,基本是烟,正宗的腊肉一般用橘子柚子皮用来烧着熏,腊肉颜色漂亮,更香更美味,熏的到位的话,腊肉肉质明亮,肥而不腻,可以放3年左右不坏。(市场价在40元一斤左右正宗的腊肉现在市场上很难买到)
4:张家界香肠
张家界香肠和腊肉一样,但是香肠的做法就是用猪肠,把猪肠洗干净,然后把切好的肥肉和瘦肉用辣椒盐花椒腌制好,然后把腌制好的肉灌入到大肠里面,用绳子系好,用烟熏!熏的好的香肠肉质比较紧,颜色金黄,那种松散,肉和大肠不紧的就是熏的时间不够,容易坏。市场价也是在40元一斤左右,(市场和超市那些基本都不是很正宗的)
5:张家界血豆腐
张家界血豆腐就是用猪血和猪肉和豆腐一起做的,把猪肉剁碎,豆腐和猪血放在一个盆里揉碎,放辣椒,盐和其他调料,揉成一坨用烟熏!
6:张家界腊猪肝,猪肠,猪头,猪耳朵,猪蹄
和腊肉的做法一样的,也是用烟熏的。反正小编我是喜欢吃猪头肉和猪蹄,哈哈
7:张家界野山葱
野山葱就是长在山上的一种野生的葱,一般用来炒蛋炒饭,叫野山葱蛋炒饭特别香,好吃!
8:张家界丛菌
张家界丛菌一般都长在山上的枞树林里面,比如今天下大雨明天出大太阳,这样就会长出来这种菌子出来,一般用来和腊肉一起炖火锅,汤鲜美,香,可好吃了。或者有一道菜叫丛菌米辣子糊(丛菌6789月份才有)
9:张家界地米
这个也算是一种菌类,生长环境和丛菌差不多,一般用来和腊肉一起炖,或者新鲜肉,或者炒肉末,不过这个特别难洗。
10:张家界其他特产,香椿,蕨菜,鸭脚板野菜,野芹菜,
这些都是野生的长在大深深处的,能吃上这些的,也要看季节,绝对的野生无污染。哈哈
11:张家界土家合渣
黄豆用水泡开,用推磨加水推,然后用韭菜,用葱,肉末一起煮
12:张家界葛粉
葛粉分为野葛柴葛等,葛粉有美容养颜,降火,丰胸功效,低于50元一斤的绝对是假货,超市太贵的也不是纯的,有的掺杂的红薯粉,土豆粉之类的。所以很难买到真的。
二:张家界特产茶叶
1:张家界杜仲茶
张家界杜仲茶具有养肝滋肾、双向调节血压、强筋骨、消除疲劳、提高身体
很多来张家界旅游的朋友问我:泥鳅钻豆腐是你们这的什么特色,
这个并不是什么特色,就是一道菜,有点坑而已,就是一道汤,烧一锅水,然后放一块豆腐进去,在把泥鳅倒进去,这时候因为水是热的,豆腐里面是冷的,泥鳅为了自保肯定自己要钻进豆腐里面去!
2:青龙过江!就是一锅骨头汤,里面放一根完整的葱,48元,哈哈哈哈
3:绝代双骄:就是青辣椒炒红辣椒,38元一份,哈哈哈哈坑不坑?
温馨提示:张家界特产较多,太便宜的肯定不是好货,太贵的也不值得买,包装越精美,东西都不是很纯。仅作参考。
一:张家界有哪些特色小吃?
答:张家界的特色小吃太多太多,那就等着小艾给您一一介绍拉。
1:像张家界小吃特色街边摊那种:
烧烤(每个地方都有烧烤,但是烤的种类可能就不一样)
麻辣烫(可以烫土豆呀,海带呀,罗布,豆腐皮,米粉,青菜,等等)5元一碗
龙虾(有点辣)可能很多人吃不习惯1.5元一只一般一份60元大份的80元
泡椒凤爪(有虎皮的,也有原味的)20元一斤
酸甜萝卜皮,海带,黄瓜,腐竹,等(15元一斤左右)
凉面:张家界的凉面可真的是好吃呢
铁板烧:和烧烤味差不多,但是这个比烧烤还是要好吃点,(一个铁板下面一个灶,上面自己煎烤脆骨啊,牛肉,五花肉,韭菜,土豆什么的都可以)价格的话,比如五花肉一盘是25元,小菜基本是8到10元
还有炒饭炒粉炒米线等等那些,街边摊基本就这些,和其他地方也差不多,只是味道可能会有点差距
(旅游就是听不同的方言,吃不同的美食,去不同的地方,遇见另一种美好吧)
二:张家界哪些美食是具有文化代表性的美食?
答:张家界土家族较多,其次是苗族等,代表性的美食那就特别多了!
1:张家界杀猪饭
张家界杀猪饭就是,即将年底过大年的时候,张家界的土家族人们就会提前1个月到2个月,开始把自家养的猪给杀了,杀猪饭就是,把猪杀了,然后猪血,大肠,腰条肉,用来炖在一起,下点红薯粉,青菜,这样围在柴火边饱餐一顿,这个就是所谓的杀猪饭拉,因此,张家界烟熏腊肉,烟熏香肠,血豆腐,腊猪肝,猪肠,猪头,猪耳朵,猪蹄等等也成了,我们张家界过年桌上必可不可少的美食拉。
2:张家界三下锅
张家界三下锅就是指用三种荤菜掺杂在一起做一个干锅,用黄瓜或者土豆垫底,放几个西红柿,一点点辣,也可以微辣,特别香,味道比较重,喜欢吃花椒的也可以放点花椒,价格一般在80元一份,够3到4个人吃。
3:张家界腊肉
张家界腊肉就是过年前1到2个月,把肉用盐腌制2天左右,然后用绳子穿起来,挂在房梁上,下面烧一堆柴火,火不能有明火,基本是烟,正宗的腊肉一般用橘子柚子皮用来烧着熏,腊肉颜色漂亮,更香更美味,熏的到位的话,腊肉肉质明亮,肥而不腻,可以放3年左右不坏。(市场价在40元一斤左右正宗的腊肉现在市场上很难买到)
4:张家界香肠
张家界香肠和腊肉一样,但是香肠的做法就是用猪肠,把猪肠洗干净,然后把切好的肥肉和瘦肉用辣椒盐花椒腌制好,然后把腌制好的肉灌入到大肠里面,用绳子系好,用烟熏!熏的好的香肠肉质比较紧,颜色金黄,那种松散,肉和大肠不紧的就是熏的时间不够,容易坏。市场价也是在40元一斤左右,(市场和超市那些基本都不是很正宗的)
5:张家界血豆腐
张家界血豆腐就是用猪血和猪肉和豆腐一起做的,把猪肉剁碎,豆腐和猪血放在一个盆里揉碎,放辣椒,盐和其他调料,揉成一坨用烟熏!
6:张家界腊猪肝,猪肠,猪头,猪耳朵,猪蹄
和腊肉的做法一样的,也是用烟熏的。反正小编我是喜欢吃猪头肉和猪蹄,哈哈
7:张家界野山葱
野山葱就是长在山上的一种野生的葱,一般用来炒蛋炒饭,叫野山葱蛋炒饭特别香,好吃!
8:张家界丛菌
张家界丛菌一般都长在山上的枞树林里面,比如今天下大雨明天出大太阳,这样就会长出来这种菌子出来,一般用来和腊肉一起炖火锅,汤鲜美,香,可好吃了。或者有一道菜叫丛菌米辣子糊(丛菌6789月份才有)
9:张家界地米
这个也算是一种菌类,生长环境和丛菌差不多,一般用来和腊肉一起炖,或者新鲜肉,或者炒肉末,不过这个特别难洗。
10:张家界其他特产,香椿,蕨菜,鸭脚板野菜,野芹菜,
这些都是野生的长在大深深处的,能吃上这些的,也要看季节,绝对的野生无污染。哈哈
11:张家界土家合渣
黄豆用水泡开,用推磨加水推,然后用韭菜,用葱,肉末一起煮
12:张家界葛粉
葛粉分为野葛柴葛等,葛粉有美容养颜,降火,丰胸功效,低于50元一斤的绝对是假货,超市太贵的也不是纯的,有的掺杂的红薯粉,土豆粉之类的。所以很难买到真的。
二:张家界特产茶叶
1:张家界杜仲茶
张家界杜仲茶具有养肝滋肾、双向调节血压、强筋骨、消除疲劳、提高身体