大清盛世紫禁吧 关注:201贴子:13,212

〔京城·大栅栏〕--广和居

只看楼主收藏回复

广和居在北半截胡同路东,历史最悠久,盖自道光中即有此馆,专为宣(武门)南士大夫设也。其肴品以炒腰花、江豆腐、潘氏青蒸鱼、四川辣鱼粉皮、清蒸干贝等,脍炙人口。故其他虽隘窄,屋宇甚低,而食客趋之若鹜焉。


IP属地:辽宁1楼2017-03-31 10:33回复
    -甫出府,听人说广和居的菜肴口味最佳,前些时候也曾去过一回,倒也不曾失望过,今儿既然出来了,少不得要去尝上一尝。才到门口,只觉得里头人多的很,倒是不喜欢那一堂热热闹闹的,唤过一伙计让他去挑个安静雅间,却看人支吾半天也不回话,而后才晓得原来只剩一间雅间了。抬眸瞧见铺子门口的俏人儿,也不欲同伙计为难,问道
    :姑娘可是一人来用膳的,倘若是,可否介意一道?


    来自Android客户端3楼2017-04-17 16:13
    回复
      -听她言语,点头道谢,而后与她一道上了楼上雅间。随意择了个位置落座,倒也不着急什么。取了桌上水壶给两个各倒了一杯水,复端起杯子,自顾自饮,一边饶有兴致听她点菜
      -点的东西都是不错,上回和姊妹们来的时候,也都是些大同小异的菜色,从她手中接过菜单瞧了一眼,吩咐伙计再来一盘清蒸扇贝,多放些蒜蓉,余下的,便依着她说的上菜
      -左不过等上菜也需要些时候,打量了雅间几眼,倒也是个有心人布置的模样,虽则是处吃东西的地方,却别具特色。两人这般坐着无话倒也是无趣,看她模样,似乎是这地方的常客,将手中瓷杯放下,问道
      :姑娘常来这地方吗?想来晓得这铺子口味儿,今儿我倒是拖了姑娘的好了


      来自Android客户端5楼2017-04-17 16:48
      回复
        -方才瞧着她熟稔模样,只当是此处常客,却不想竟然是头一次来,笑意悠悠,只觉着她也是个有趣的人儿,头一遭来,便也能这般落落大方
        :如此,倒是我唐突了,只是方才瞧着姑娘甚是熟悉,才有此误会
        -唇微微上扬,说起来家中姊妹不少,也是自个儿性子清冷喜静了些,素日来见得多的,也只得五姐姐和七妹二人了,思来想去下回可得约了五姐和七妹再来一回
        :姑娘客气了,我倒觉得姑娘方才点的菜色都是极好,也甚合我的口味
        -瞧她衣着,也是京城里头的显贵人家,因着自个儿少出门的缘故,倒也不认得


        来自Android客户端7楼2017-04-17 17:21
        回复
          也算不得是头一次了,前些日子同家里头的姊妹也来过一次
          【想来都是奔着这铺子名声在外的,不过想想也正是这么个道理,若非因为这名声,又何苦这事儿跑出来非要尝尝呢。这厢说着话儿,那头伙计便将新做的菜尽数送上来,倒也不曾想到,这厨子的动作倒是快的很】
          【眸子顾盼流转,色香味俱全的菜肴,甚合自个儿的心意。提箸在手,一时倒也想不出来先往哪个盘子里去。待她夹了一箸菜过来,顺着她的动作,将碗中菜肴放进口中,细嚼慢咽,果真少有匹敌手,二人一边吃一边聊开了】
          恕我眼拙得很,不晓得姑娘是哪户人家的闺秀?


          来自Android客户端9楼2017-04-17 17:56
          回复
            -听她说是孟家,倒也晓得那么一些,只不过这些事儿,自个儿一贯是不留心的,也就是无事时候听人说起,此刻回忆起来,倒也记得一二
            -桌子上的美食饕鬄,不少都是自个儿喜欢的,也不曾多拘束着,倒是吃的开心,素日在府里头,诚然挑剔了些,如今年岁长了,于吃食一道上,遇上喜欢的便自个儿下厨,倒也不麻烦旁人
            :我是额尔格济府上的六格格
            -再听她问,遂如实而言,顿了顿,将手中捏箸伸向那一盘腰花


            来自Android客户端11楼2017-04-17 19:25
            回复
              【如今天天听着那满汉一家的话儿,时候久了反倒是习惯了,京城里头的显贵们,如今也不仅仅只是满人得天下了,不过从前时候,我出府的时候少了,才眼生的罢了】
              【只听得碗筷与盘子彭庄发出的轻微声响,瞧见她推了菜过来,浅尝一番,也是极好的味道。不多一会儿,一桌子菜竟然也被两人吃得差不多了,自个儿都不曾晓得,几时变得如此喜爱饕餮美食了】
              【唤过伙计,付了银两。今儿这番遇见,的确是意料之外的,却诚然是个不错的遇见,比日日闷在屋子里头,可有趣多了。虽然时候还早,毕竟出来也有些时候了,再不回去也是不妥。总归就是府里府外一道院墙罢了,想出来也不是什么难事,遂同她告辞后各自离开】


              来自Android客户端13楼2017-04-17 21:50
              回复
                【近日府上厨娘的手艺似乎遇到了瓶颈,总也做不出新鲜的吃食,原先的菜式也做的不如往日。因而本着改善伙食和虚心求教的心态,来这广和居中尝尝鲜。】
                小二,你这都有什么菜式,且介绍来听听。
                【听小二一一道来,觉得每一道菜都想尝一尝。早知如此,便不该一人前来。只一人的饭量,怕是两道菜便足矣,如何能尝的了这么多菜式呢。】
                @爱新觉罗南山


                IP属地:上海来自iPhone客户端14楼2017-04-24 23:19
                回复
                  【小二在耳边说的越发兴起,我却越发纠结该选什么。直到小二也觉得不对,见我得脸色越发难看了,一时愣了愣。许是瞧见有客人进门,他便如释重负一般去招呼新客,谁知来人竟是熟人,忙起身道】
                  真是好巧。相请不如偶遇,公子一同坐罢。
                  【心中欣喜,都道他这般年纪的男儿正是饭量大的时候,心下想着能点不少菜式了。】
                  公子可有何忌口?


                  IP属地:上海来自iPhone客户端16楼2017-04-24 23:32
                  回复