伊春山野菜

伊春山野菜，真菌类、地衣类、蕨类和被子植物几类，可供食用的大概几百种，菌类二百多种，蕨类十多种，被子植物一百多种，当然都不是准确统计数，闲来无事发的，没那么严谨。先说说菌类吧，榛蘑元蘑之类的常见，就不说了，说点市场上不常见的。
另外要说明一下，看看可以，要是按图索骥采来吃，出了问题自负，毕竟植物种类繁多，相似的多得是，差一点也可能是有毒的，想吃好吃的，还是跟有经验的现场辨认，否则出错的概率可是很大的。
1，美味牛肝菌
美味牛肝菌伊春这地方采来吃的不多，牛肝菌这类的伊春有十几种，都可以食用，有几种还是药材，美味牛肝菌是这十几种牛肝菌其中之一种，目前市场价格炒的比较高，也算是菌类市场比较有点名气的，其他很多种不是专业的听都听不到。美味牛肝菌是桦树和杨树菌根菌个头不小，味道不错。