如皋市中萃米业有限公司位于世界六大长寿之乡--如皋，是一家从事优质稻米种植、加工、销售为一体的现代农产品生产经营企业，公司占地面积57.15亩，注册资金1000万元，其中如皋市供销社占股36%。新建钢结构厂房9000平方米、标准厂房7000平方米、粮库4860平方米，总投入6000万元。
公司已在本市的各个乡镇流转土地6000余亩，有机种植和生态种植世界优质品牌水稻，从源头上保证公司产品质量的安全性。 公司引进年产4万吨的国际先进的整套现代化大米加工流水线，经过清洗、去石、砻谷、五道碾米、四道抛光、两道色选、精米分级等十几道工序进行加工生产，严格把关并采用真空包装、库存冷藏的方式保存，整个生产线都经过紫外线杀菌，生产出的大米可免淘洗。
公司已建有6幢低温保鲜粮库可储存稻谷达12600吨，利用现代化智能温控设备，保持稻谷一直在低温状况下储藏，实现了不改味、不变质，加工出来的米始终保持新米一样的营养和口感。 公司出品的“千萃湖”牌系列大米因生产于富硒的长寿土壤环境中，除口味纯正、清香酥软、冷而不硬、香而不腻、沁入心脾诸多优点外，更使消费者吃得安全、吃得健康、吃出长寿。 公司宗旨：开创中国米类品牌。